07 mars 2011

SALADE DE CHOU BLANC AUX RAISINS SECS

Le chou blanc est un légume qui est très agréable à préparer en salade.Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes à base de chou (la dernière se trouve ici). Je vous propose mon nouveau test de salade de chou blanc,salade testée et approuvée par tous. La photo n'est pas super,blanc sur blanc... je compte sur vous pour tester ma recette et m'envoyer vos photos .Je vous mettrai à l'honneur tous les samedis en publiant vos réalisations. ingrédients: 1/2 chou blanc émincé 2 c à soupe de raisins secs 1 c à soupe de mayonnaise 2 c... [Lire la suite]
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29 novembre 2010

SALADE COLESLAW

Cette salade est plus consommée outre atlantique qu'en France ,pourtant c'est une salade qui est tout à fait délicieuse et qui mériterai d'être plus connue. ingrédients: pour 6 pers 2 carottes 1/2 chou blanc 3 petits oignons blancs 50 g noix concassées 2 yaourts à la grecque 50 g mayonnaise 2 c à soupe de vinaigre balsamique sel,poivre Râpez les carottes,émincez le chou blanc. Emincez les petits oignons. Mélangez la mayonnaise avec les yaourts,le vinaigre,le sel et poivre. Mettre les... [Lire la suite]
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27 octobre 2010

SALADE DE CHOU ROUGE ET POMME VERTE

Une salade légère et acidulée qui fera une entrée idéale avant un plat copieux. ingrédients: pour 4 pers 1/2 chou rouge 1 pomme verte 50 g cerneaux de noix 6 tranches fines de lard fumé 2 c à soupe de vinaigre de vin blanc aromatisé aux noix 6 c à soupe d'huile de noix sel,poivre Emincez le chou finement ,coupez la pomme en fines tranches. Faire griller les tranches de lard dans une poêle. Préparez la sauce en mélangeant le vinaigre,l'huile,le sel et le poivre. Dans un saladier,mélangez le... [Lire la suite]
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23 mars 2010

CHOUCROUTE AU HADDOCK

Une envie de haddock ,et pourquoi pas façon choucroute de la mer.C'est un plat qui change et que nous avons bien aimé.     J'ai refait la recette de la sauce utilisée pour les cocottes de st jacques ingrédients: pour 2 pers 1 filet de haddock de 300 g 250 ml lait 2 pommes de terre par personne 300 g chou cuit 1/2 échalote 10 cl vin blanc + 50 cl pour le chou 10 cl crème liquide 1/2 bouillon cube volaille jus de citron tabasco 20 g beurre Faire réchauffer le chou à feu doux... [Lire la suite]
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23 novembre 2009

SALADE DE CHOU BLANC VERSION 2

La salade de chou que je vous ai proposé il y a quelque temps a un franc succès ,j'ai donc décidé de vous proposer une variante de cette salade.Dites moi celle que vous préférez...ingrédients:1/2 chou blanc1 pomme rougenoix1 c à soupe de mayonnaise2 c à soupe d'huile de noixCoupez le chou en fines tranchesCoupez la pomme en cubesMélangez le chou ,les noix et la pomme.Mélangez la mayonnaise avec l'huile de noix.Versez cette sauce sur les légumes et mettre au réfrigérateur au moins 40 minutes
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11 mai 2009

SALADE DE CHOU BLANC

Cette salade est un classique,que j'ai adopté il y a quelques années déjà.A l'époque je n'avais pas de blog et j'avais publié cette recette sur le site marmiton sous le pseudo "soizic".Je suis allé voir il y a peu de temps si des personnes avaient testé les recettes que j'avais mises en ligne et je me suis aperçu que la salade de chou avait bien plu.Je vous la propose donc aujourd hui ,et je vous invite à l'essayer .L'essayer c'est l'adopter     ingrédients: 2 pommes rouges ou granny 1/4 de chou blanc 150 g lardons... [Lire la suite]
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