Une salade pleine de vitamines que j'ai adorée!

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ingrédients:

pour 4 pers

150 g quinoa

1carotte

1/4 chou blanc

2 c à soupe de cranberries

graines pour salade

4 c à soupe d'huile d'olive

2 c à soupe de vinaigre de cidre

2 c à soupe de sirop d'érable

sel,poivre

Cuire le quinoa 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Egouttez.

Râpez la carotte et émincez le chou.

Versez le quinoa dans un saladier et mélangez avec les légumes.Ajoutez les cranberries.

Mélangez le vinaigre avec l'huile, le sirop d'érable,sel et poivre.

Versez la vinaigrette sur la salade.

Mélangez puis mettre au frais au moins 30 minutes.

Répartir les graines sur la  salade.

Source: Les petites douceurs de cricri