06 octobre 2019

FLAN COCO

Un dessert tout simple, facile à faire et très bon! ingrédients: pour 3 pers 2 oeufs 70 g lait concentré sucré 140 g lait de coco 35 g noix de coco 1/2 c à café d'extrait de vanille Préchauffez le four à 190°. Faire chauffer dans une casserole le lait et le lait concentré. Battre les oeufs avec l'extrait de vanille et la noix de coco.Versez le lait frémissant et mélangez. Versez dans des moules individuels et cuire au bain marie 30 minutes.
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31 mars 2017

FLAN A LA CREME DE MARRON

Un dessert lacté que tout le monde va adorer. Super facile à faire mais trop bon... ingrédients: pour 4 pers 10 cl de crème liquide 30 cl lait entier 2 c à soupe de crème de marron 6 g de gélatine 4 c à soupe de sirop d'érable Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide. Faire chauffer la crème avec le lait, la crème de marron.Lorsque cette préparation frémit, retirez du feu et ajoutez la gélatine essorée. Mélangez. Versez le sirop d'érable dans le fond des moules puis versez la préparation à la crème de marron. Mettre... [Lire la suite]
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08 octobre 2016

FLAN AUX POMMES ET CRANBERRIES

Un flan vite fait et fruité à souhait ingrédients: pour 4 pers 500 g pommes coupées en dés 2 oeufs 2 c à soupe de cranberries 20 cl lait 5 cl crème fraîche 1 c à café de vanille en poudre 1 c à soupe de sirop d 'érable 2 c à soupe de cassonade 2 c à soupe de crèpes dentelles émiettées amandes effilées Préchauffez le four à 180°. Disposez les pommes et les cranberries dans un plat à four carré.Versez le sirop d'érable et saupoudrez de vanille . Battre les oeufs avec le lait , la crème.Versez sur les... [Lire la suite]
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01 août 2016

FLAN DE COURGETTES A LA FETA

Une entrée à dégustez froid avec un coulis de tomate. Simple et délicieux. ingrédients: pour 4 pers 4 courgettes ( 2 jaunes et 2 vertes) 4 oeufs 2 gousses d'ail 250 g crème liquide 150 g feta sel,poivre, thym huile d'olive Coupez les courgettes en quatre dans la longueur puis en morceaux moyens. Pressez l'ail. Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile et y faire revenir 10 minutes les courgettes et l'ail.Salez et poivrez. Laissez refroidir. Battre les oeufs avec la crème,sel,poivre et thym et la feta émiettée. ... [Lire la suite]
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30 juillet 2014

FLAN AUX OEUFS

Un flan fort en vanille qui permet de très peu sucrer et d'avoir un dessert léger ingrédients: pour 4 pers 5 oeufs 37 cl de lait 2 gousses de vanille 2 c à soupe de sucre 1 pincée de noix de muscade Battre les oeufs. Chauffez le lait sans le faire bouillir avec les gousses de vanille coupées en deux . Versez le lait sur les oeufs et incorporez le sucre et la noix de muscade. Versez la préparation dans des ramequins et mettre au four préchauffé à 160° pendant 20 à 25 minutes.
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14 septembre 2013

FLAN NOIX DE COCO ET CARAMEL DE BEURRE SALE

Un flan coco qui a fait le tour de beaucoup de blogs et que je réalise depuis de nombreuses années.Je n'avais pourtant jamais publié cette recette.J'ai utilisé du caramel au beurre salé à la place du caramel. C'est aussi la première  fois que je râte la recette.J'ai juste eu le temps de prendre la photo et une crevasse s'est formée au milieu du flan ...c'était bon mais côté présentation!!   ingrédients: 1 boîte de lait concentré sucré 400 ml lait entier 200 ml lait de coco 3 oeufs 50 ml caramel au beurre salé ... [Lire la suite]
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03 août 2013

FLAN PROVENCAL

Pour profiter des légumes de saison ,ce flan est idéal.Vous pouvez le déguster tiède ou froid.   ingrédients: 2 tomates 4 oeufs 1 oignon 1 aubergine 1 poivron 1 courgette 1 feuille de laurier 1 gousse d'ail 6 brins de basilic 10 cl crème liquide 2 c à soupe d'huile 1 cube de bouillon de légumes sel,poivre Faire revenir le poivron, l'aubergine,l'oignon et la courgette dans l'huile après avoir émincé ces légumes. Assaisonnez et ajoutez l'ail pressée,le bouillon cube émietté,5 cl d'eau,le laurier et le... [Lire la suite]
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27 mars 2013

FLAN DE POIREAUX AUX CREVETTES ET CREME DE PARMESAN

Une recette simple ,goûteuse et originale . L'association du poireau et du parmesan est réussie.Vous pouvez servir cette recette en entrée  ou tout simplement en garniture si vous enlevez les crevettes .   ingrédients: 24 crevettes roses 600 g blancs de poireaux 3 oeufs 25 g beurre 20 cl crème liquide 15 cl crème épaisse 120 g parmesan sel,poivre Cuire 15 minutes les poireaux dans l'eau bouillante salée. Mixez les poireaux cuits avec la crème épaisse,les oeufs,60 g de parmesan.Salez et poivrez. Versez la... [Lire la suite]
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02 novembre 2012

FLAN AUX POIRES

Un dessert tout simple et toutefois délicieux. La recette provient du blog de Céline,  .Ce flan est moelleux,il faut le déguster tiède ,c'est encore meilleur. Allez faire un petit tour sur le blog de Céline ,vous trouverez de jolies recettes gourmandes. ingrédients: pour 4 pers 3 oeufs 50 g farine 75 g sucre 12 cl lait 50 g beurre 2 poires Fouettez les oeufs avec le sucre et ajoutez ensuite la farine. Ajoutez le lait et le beurre fondu au mélange précédent. Epluchez les poires et coupez les en morceaux de taille... [Lire la suite]
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05 avril 2012

FLAN D ASPERGE

C'est la saison des asperges,alors profitons -en pour réaliser ces petits flans.Ils accompagnent à merveille une viande blanche ou une viande froide. La préparation est enfantine ,pour un résultat bluffant source: Gala mars/avril 2012 ingrédients: pour 6 pers 400 g asperges vertes cuites 3 oeufs 40 g parmesan râpé 20 cl crème fraiche liquide 10 g beurre coriandre fraiche 1 pincée de noix de muscade sel,poivre Coupez les pointes des asperbes et réservez les. Mixez le reste des asperges avec la crème,les oeufs ,le... [Lire la suite]
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