PETITES GOURMANDISES

MINI-QUICHES SANS PATE

Des petites quiches pour l'apéritif,servies dans des petites caissettes colorées ingrédients: pour 12 caissettes 1/2 oignon 100 g de bacon en allumettes (petits lardons) 2 c à soupe de farine 25 cl de lait 3 oeufs 100 g de fromage râpé sel,poivre Préchauffez...

Posté par gibou à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme, oignon, quiche

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31 janvier 2009

TARTELETTES SAUMON ANETH

Des petites tartelettes au saumon pour l'apéritif ingrédients: pour 2 plaques de mini tartelettes 2 pavés de saumon frais 1 pâte brisée 2 oeufs 150 ml de crème liquide aneth sel,poivre Répartir la pâte dans les empeintes des moules. Disposez un petit...

Posté par gibou à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon

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18 janvier 2009

CROISSANT AU JAMBON

Je vous ai déjà proposé pendant les fêtes des croissants au foie gras ,j'ai décliné cette recette avec du jambon et du comté rapé.Il faut être raisonnable,mais autant le faire en se faisant quand même plaisir! Pour l'apéro ces petits croissants sont très...

Posté par gibou à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon

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16 décembre 2008

CREME BRULEE AUX CREVETTES

Pour faire suite à la recette de la crème brulée au foie gras,je vous propose une crème brulée aux crevettes. ingrédients: 12 crevettes roses décortiquées 20 cl lait 10 cl crème 4 jaunes d'oeufs sel,poivre petites crevettes pour le décor Préchauffez le...

Posté par gibou à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme, crevettes

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11 décembre 2008

VERRINE ARTICHAUT - SAUMON

Des petites verrines pour les fêtes,rien de plus simple,et tout le monde adore.Dans la rubrique "apéro" de mon blog vous trouverez déjà quelques recettes. Je vous propose aujourd hui une verrine à base d'artichaut pour la couche de base et du saumon fumé...

Posté par gibou à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, artichaut, saumon

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3 décembre 2008

PETITS PLAISIRS AU FOIE GRAS

Je vous propose deux petits amuses bouches à base de foie gras ,ces recettes proviennent des magazines de cuisine que l'on trouve en ce moment . Je les ai testés et j'ai trouvé le résultat assez sympa.A vous de juger FRUIT DEGUISE abricots secs (marque...

Posté par gibou à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, foie gras, fête

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2 décembre 2008

CREME BRULEE AU FOIE GRAS

En préparation des fêtes qui arrivent à grands pas,je commence à tester quelques petites nouveautés repérées sur le magazine" cuisine actuelle". Je trouve que le foie gras cuit est vite écoeurant ,mais servi en amuse bouche,c'était assez tentant. Après...

Posté par gibou à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme, foie gras, fête

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27 octobre 2008

Bouchées apero n2

voici la suite de mes petites bouchées petites bouchées aux anchois ingrédients: coulis de tomate 1 /2 oignon anchois pain de seigle sur une tranche de pain de seigle (recette donnée précédement),mettre un peu de coulis de tomate .Ajoutez les oignons...

Posté par gibou à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, anchois, oignon

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25 octobre 2008

Bouchées apero n1

J'ai utilisé le pain au seigle dont je vous ai donné la recette pour réaliser ces petites bouchées Cela a été dégusté sans problème .C'est rapide,facile et efficace pour les petites bouchées au fromage ingrédients: des tranches de pain frais 1/4 de reblochon...

Posté par gibou à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, fromage

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16 octobre 2008

RILLETTES DE THON AU BASILIC

Une petite recette toute simple qui peut aussi bien être utilisée en apéritif avec des petits batonnets de légumes (carotte,poivron,concombre,celeri...) ou des tortillas ,qu'en entrée avec du pain de campagne et une petite salade composée. A vous de voir...

Posté par gibou à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, paprika, thon, poisson

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