26 juillet 2018

SALADE PASTEQUE MELON FETA

Il fait tellement chaud qu'une belle salade complète cela ne se refuse pas ingrédients: pour 2 pers roquette 1/2 melon 1 tranche de pastèque jaune feta boules de mozarella quelques tomates cerise vinaigrette à la pulpe detomate Disposez tous les ingrédients sur le lit de salade et versez la vinaigrette au moment de servir. Il y a moins compliqué?  je ne suis pas sûre... Pourtant cette salade est appétissante et rafraichissante!!
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26 juin 2018

BOWL DE CREVETTES ET MANGUE

Une jolie présentation et un mélange de saveurs au top ingrédients: 2 pers 10 crevettes 2 tranches de saumon fumé 1mangue 1 avocat 50 g de quinoa gourmand coriandre fraîche 2 petits oignons blancs le jus d'un citron vert 1 c à soupe de vinaigre de cidre 3 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre Faire cuire le quinoa 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante et le laisser refroidir. Disposez du quinoa dans le fond de chaque bol ou assiette creuse. Emincez les oignons et taillez la mangue en lamelles et les avocats... [Lire la suite]
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15 mai 2018

SALADE DE CAROTTES ET POMME VERTE

Une salade idéale pour accompagner une tranche de rôti froid. ingrédients: pour 4 pers 4 belles carottes 3 branches de céleri 1 pomme verte granny 1 échalote 1 citron huile d'olive sel,poivre Epluchez et râpez les carottes. Coupez la pomme en petits dés et le céleri en fines tranches. Epluchez et émincez l'échalote. Dans un saladier versez les carottes, le céleri, la pomme, l'échalote. Préparez la sauce en mélangeant le jus de citron, sel et poivre puis ajoutez l'huile d'olive. Versez sur les carottes et mettre au... [Lire la suite]
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20 avril 2018

TARTARE D AVOCAT

Le beau temps arrive...alors c'est parti pour les entrées légères. ingrédients: pour 2 pers 1/2 oignon rouge 1 grenade 8 tomates cerise 2 avocats jus d'un citron coriandre 3 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre Epluchez l'oignon et hachez le finement . Coupez la grenade en deux et récupérez les graines. Coupez les tomates en deux et les avocats en petits cubes. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier,salez et poivrez. Ajoutez l'huile, le jus de citron et la coriandre,sel et poivre.
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23 février 2018

SALADE DE LENTILLES AU LARD FUME AUX PIGNONS DE PIN

Une salade délicieuse et nourrissante. ingrédients: pour 4 pers 250 g lentilles 3 petits oignons blancs 1 tranche de lard fumé3 c à soupe d'huile de noix 2 c à soupe de vinaigre de cidre ciboulette 2 c à soupe de pignons de pin sel,poivre Cuire les lentilles comme indiqué sur le paquet.Egouttez les. Coupez le lard en lardons.Faites les revenir dans une poêle chaude.Faire revenir 1 minute les pignons dans une pôele chaude. Nettoyez et ciselez les oignons blancs. Mélangez l'huile, le vinaigre,  la ciboulette,sel et... [Lire la suite]
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09 février 2018

SALADE D ENDIVES ET FILET MIGNON FUME

Une salade toute simple mais qui vous permet d'emmener un repas léger au bureau. ingrédients: pour 1 pers 1 endive 1/2 grenade tomates cerises 5 tranches de filet mignon fumé ciboulette Dés de gruyère sel,poivre moutarde huile d'olive vinaigre de cidre Dans un saladier solo,coupez l'endive en lamelles.,ajoutez le gruyère et les graines de grenade. Répartir la ciboulette et déposez les tranches de filet mignon et les tomates. Mélangez la moutarde avec le sel et le poivre, versez une cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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04 septembre 2017

SALADE DE PAMPLEMOUSSE

Une salade légère et gourmande, cela vous tente? C'est parti pour une recette expresse en cas de petite faim ingrédients: pour 2 pers 1 pamplemousse rose feta 2 branches de céleri 1/2 concombre sel,poivre   Epluchez le pamplemousse à vif. Coupez le concombre épluché en fines tranche Coupez le céleri en finestranches Coupez la féta en cubes ( la quantité dépend de votre appétit, pour moi 5 à 8 cubes par personne) Mélangez tous les ingrédients dans un petit saladier ou des saladiers individuels. Versez le jus de... [Lire la suite]
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27 août 2017

TABOULE DE QUINOA

Une salade fraîcheur pour finir l'été en douceur. ingrédients: pour 4 pers 300 g quinoa 2 pavés de saumon 200 g melon coupé en dés menthe 3 c à soupe d'huile d'olive 1 jus de citron sel,poivre Cuire le saumon au micro ondes 3 à 4 minutes après l'avoir salé et poivré.Laissez refroidir. Cuire le quinoa comme indiqué sur le sachet .Egouttez et mettre dans un saladier pour le faire refroidir. Mélangez la chair de poisson avec le melon et l'ajouter au quinoa. Mélangez l'huile, le citron, sel,poivre et la menthe... [Lire la suite]
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14 juillet 2017

SALADE FENOUIL ET TOMATE

Pour un déjeuner au bureau en solo ou pour un dîner improvisé mais gourmand, rien de tele qu'une belle salade avec des légumes frais. ingrédients: pour 1 pers 1/4 de concombre 1/2 fenouil quelques tomates cerises 1/4 oignon rouge quelques feuilles de basilic quelques feuilles de persil plat sel,poivre huile d'olive vinaigre de cidre Coupez le concombre en quatre afin de retirer le centre du concombre.Coupez le ensuite en petits morceaux. Coupez les tomates en quatre. Emincez l'oignon et le fenouil. Ciselez le basilic... [Lire la suite]
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19 juin 2017

SALADE FRAICHEUR

Il fait trop chaud, envie d'une petite salade toute simple. ingrédients: pour 2 pers 8 tomates cerises 2 petits oignons blancs 1 avocat 1 petite boîte de mais coriandre fraîche sauce crème 1/2 c à café de moutarde sel,poivre 2 c à café de vinaigre 2 c à soupe de crème liquide légère Coupez les tomates en quatre et l'avocat en petits dés. Coupez les petits oignons en petits dés. Dans un saladier disposez les tomates, avocat ,oignons et le mais. Ciselez la coriandre et répartir sur la salade. Préparez la sauce en... [Lire la suite]
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