Pour une entrée légère avant un plat bien réconfortant, cette salade est parfaite

thumbnail_IMG_6442

ingrédients:

pour 4 pers

2 endives

1/2 salade trévise

4 tranches de saumon fumé en lanières

1 petit pot d'oeufs de saumon

aneth

1/2 citron

1 c à soupe de vinaigre à la pulpe de mangue

4 c à soupe d'huile d'olive

sel,poivre

Ciselez l'aneth et pressez le citron.Mélangez le citron, le vinaigre, l'huile,l'aneth, sel et poivre.

Coupez les endives et la salade trévise en lanières.

Mélangez la salade avec le saumon, arrosez de vinaigrette et parsemez d'oeufs de saumon

thumbnail_IMG_6443