SALADE DE POMMES DE TERRE SAUCE SARDINE

Une salade de pommes de terre savoureuse .

ingrédients:

pour 2 pers

4 pommes de terre

1/2 oignon rouge

persil

1 boîte de sardines

3 c à soupe d'huile

1 c à soupe de vinaigre de cidre

1 c à soupe de moutarde ( moutarde provençale pour moi)

sel,poivre

Faire cuire les pommes de terre 20 min dans une casserole d'eau bouillante salée.

Epluchez l' oignon et coupez le en petits dés.

Enlevez l'arrête des sardines et écrasez les.Ajoutez le persil haché,la moutarde,le vinaigre et l'huile.Salez et poivrez.

Coupez les pommes de terre en rondelles et mélangez avec les autres ingrédients.

Laissez reposer 15 minutes à température ambiante et servez