15 novembre 2014

TARTE AU THON ET A LA TOMATE

Une tarte pour un repas à improviser avec ce qui traîne dans les placards... Vous avez tous ces ingrédients dans vos placards,je prends les paris C'est parti pour une tarte simple et colorée. Désolée, j'ai supprimé la photo de la tarte après cuisson...   ingrédients: 1 pâte brisée 200 ml pulpe de tomate 150 ml crème liquide 1 poivron émincé 1 grosse boîte de thon au naturel 3 gouttes de tabasco gruyère râpé Disposez la pâte dans un moule à tarte. Répartir le thon émincé,salez, poivrez et mettre le tabasco.Répartir... [Lire la suite]
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03 novembre 2014

POULET AUX POIVRONS ET CHAMPIGNONS

Un plat simple et idéal pour un repas du soir gourmand. ingrédients: pour 4 pers 4 escalopes de poulet 2 poivrons 1 boîte de champignons de Paris 1 oignon rouge émincé huile, sel, poivre 150 ml crème fraîche 2 c à café de moutarde Faire revenir les oignons dans une poêle avec l'huile chaude. Ajoutez les escalopes en lanière et faites les dorer. Ajoutez les poivrons en lanière et les champignons. Mélangez et cuire à feu doux pendant 20 minutes.   Incorporez la crème, la moutarde et poursuivre la cuisson 5... [Lire la suite]
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25 mai 2014

POIVRONS FARCIS

Pour ce nouveau tour en cuisine c'est sur le blog les délices de Sandstyle que j'ai pioché cette recette de poivrons et c'est le blog la cuisine ensemble qui doit piocher une recette sur mon blog. Cette recette est délicieuse , et je crois que je préfère cette recette de farcis aux tomates farcies classiques. J'ai effectué quelques petites modiifications,à la recette de base ingrédients: 4 poivrons 3 tomates 1 oignon 3 gousses d'ail 250 g farce 250 g boeuf haché sel,poivre 20 g chapelure 2 jaunes d'oeuf huile d'olive ... [Lire la suite]
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26 janvier 2014

CANARD AUX NOUILLES SAUTE

Pour ce nouveau tour en cuisine c'est La fée Virginie  qui doit piocher une recette sur mon blog . C'est sur le blog de Celine in the kitchen que j'ai moi même choisi une recette .Une jolie recette salée ,avec du canard que nous avons adoré.J'ai un peu modifié le déroulé de la recette mais je pense avec quand même été fidèle à sa recette. ingrédents: 600 g aiguillettes de canard 1 gousse d'ail 1/2 paquet de nouilles chinoises 2 carottes 1/2 poivron rouge 1 c à café de gingembre 1 c à soupe de 4 épices sauce soja ... [Lire la suite]
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09 novembre 2013

BROCHETTE DE BOEUF ET TRANCHE DE LARD

Des brochettes ,de ce temps là !! Oui pourquoi pas ,avec une plancha c'est vite fait et il n'y a pas de saison pour se faire plaisir. ingrédients: pour 2 pers 250 g boeuf tendre une gousse d'ail pressée tranches de lard fumé fines 1/2 poivron thym sel,poivre 3 c à soupe d'huile d'avocat   Coupez la viande en cube et la disposer dans un plat creux. Ajoutez le reste des ingrédients sauf le sel.Roulez la viande afin de bien l'imprégnez de la marinade et laissez 30 minutes de côté. Enroulez la moitié des cubes de... [Lire la suite]
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07 octobre 2013

PIZZA AU THON ET POIVRON

Une envie de pizza mais plus de jambon...J'ai testé avec du thon et 1/2 poivron qui restait dans le frigo. C'est trop bon.   ingrédients: 1 pâte de pizza 1 grosse boite de thon 5 C à soupe de sauce tomate 6 olives noires 1/2 poivron vert gruyère Etalez la pâte et recouvrir avec la sauce tomate. Emiettez le thon et le répartir sur la sauce tomate. Coupez le poivron en lanières et les disposer sur le thon. Répartir les olives. Saupoudrez de gruyère.   Cuire 15 minutes à 230 °.
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25 septembre 2013

TERRINE DE LEGUMES D ETE

Bon ,ok ,on est en automne mais j'ai réalisé cette recette il y a quelques semaines et j'avais oublié de la publier.Alors ,vous pouvez trouver encore tous les produits pour réaliser cette recette et vous régaler avant de passer aux futurs plats d'automne. Sinon ,vous pouvez la mettre de côté pour l'année prochaine...   ingrédients: 2 oeufs 2 courgettes 1 petite aubergine 2 tomates 1 oignon rouge 1 poivron 50 g fromage frais de chèvre 2 gousse d'ail thym 1 feuille de laurier 2 c à café de colombo 5 cl crème 1 c à... [Lire la suite]
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05 septembre 2013

SAUTE DE VEAU AUX POIVRONS

Le sauté de veau s'associe bien avec le paprika.Ce sauté de veau est moelleux et les poivrons incorporés dans le plat vous permettent de réaliser un plat complet en peu de temps.   ingrédients: pour 4 pers 600 g sauté de veau 4 tomates 1 poivron vert et 1 jaune 2 gousses d'ail 1 c à café de concentré de tomate 20 cl crème liquide 1 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de paprika sel,poivre Faire revenir le veau dans une cocotte avec l'huile chaude. Ajoutez les poivrons coupés en gros morceaux. Incorporez les... [Lire la suite]
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16 août 2013

WOK DE POULET AU GINGEMBRE

Il y a longtemps que je n'ai pas utilisé mon wok, pourtant j'aime beaucoup la cuisson des aliments au wok.La cuisson est rapide et les aliments conservent toutes leur saveur.   ingrédients: pour 3 pers 450 g blanc de poulet 1/2 poivron orange 1 oignon émincé 1 c à soupe de miel 1c à café de gingembre 1 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre nouilles chinoises Faire chauffer le wok ,lorsqu'il est chaud,versez l'huile . Ajoutez l'oignon et cuire en mélangeant 1 minute. Incorporez le poulet coupé en lanières.Mélangez... [Lire la suite]
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01 août 2013

TARTINADE DE POIVRON

Pour l'apéritif,servez la tartinade de poivron dans une petite coupelle avec des tranches de pain grillé ou dans des petites verrines avec des tortillas. A vous de choisir!   ingrédients: 2 poivrons rouges 1 gousse d'ail 150 g ricotta 50 g poudre d'amande 1 c à café de jus de citron. 1 c à soupe d'huile d'olive 3 gouttes de tabasco sel,poivre Epluchez les poivron afin de retirer la peau grâce à un épluche légume spécial .Coupez le poivron en morceaux et placez les dans un blender avec la ricotta, la poudre... [Lire la suite]
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