06 mars 2014

BARRES CEREALES

Un petit déjeuner gourmand pour commencer la journée du bon pied! C'est facile et sain ,rien que des bonnes choses...alors pourquoi s'en priver. ingrédients: pour 6 barres 125 g muesli 50 g beurre 40 g sucre 2 c à soupe de miel cranberries, noisettes concassées (une poignée) Dans une casserole faire fondre le beurre avec le sucre et le miel. Hors du feu ,ajoutez les fruits secs .Ajoutez le muesli et mélangez afin de bien enrober tous les ingrédients. Versez dans des moules à mini cakes. Tassez bien la préparation et... [Lire la suite]
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02 juin 2013

PATE EN CROUTE DE VEAU AUX NOISETTES

C'est sur le blog "au gré de mes envies gourmandes",que j'ai trouvé cette recette.Ce pâté en croute est délicieux ,il aura sa place sur vos buffets d'été . Il se prépare 48 heures à l'avance ,ce qui vous permet d'être moins stressé le jour J.   ingrédients:   500g de veau pour blanquette   250g de tranche de lard fumé   2 œufs   2 échalotes   2 cuil. à soupe de Cognac   50g de noisettes coupées en morceaux   sel & poivre   pour la pâte   250g de farine ... [Lire la suite]
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12 mars 2013

PAIN AU LAIT AUX POMMES

Pour le petit déjeuner ,ce pain est idéal .Il n'est pas trop sucré ,ce qui permet de le déguster avec un peu de confiture de lait ou avec une confiture aux fruits rouges.   C'est un bon compromis entre le pain et la brioche. J'ai trouvé l'idée de ce pain sur le blog Cuisine en scène ingrédients: 275 ml de lait 30 g beurre 2 c à soupe de sirop d'érable 1 pincée de sel 150 g de pomme rapée 1 poignée de raisins secs 1 poignée de noisettes concassées 1 c à c de cannelle 500 g farine à brioche 1 sachet de levure du... [Lire la suite]
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25 février 2013

DOME DE CHOCOLAT GLACE

Un dessert tout simple .La seule difficulté réside dans la réalisation de la coque en chocolat. C'est mon deuxième essai ,vous trouverez le 1er ici ingrédients: pour 6 pers 1 l de glace à la vanille 2 meringues 12 fraises séchées (coupées en 4) ou 25 cranberries 2 c à soupe de noisettes hachées quelques framboises 150 g chocolat noir. Faire fondre le chocolat et à l'aide d'un pinceau ,tapissez les moules en 1/2 sphère  avec le chocolat.Mettre les moules au congélateur 10 minutes et retapissez à nouveau avec le... [Lire la suite]
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28 décembre 2012

ROCHER CHOCOLAT NOISETTE

Encore une recette de rocher au chocolat...quand on aime ,on ne compte pas. Cette recette a été piochée sur le blog Les délices d 'Hélène.Très joli blog à visiter! J'ai un peu modifié la recette. ingrédients: Pour 25 rochers environ 120g de sucre 120g de noisettes concassées 30g de noisettes en poudre 250g de chocolat au lait 50g de chocolat noir Dans une casserole, faire caraméliser le sucre avec 5cl d'eau. Faire griller les noisettes concassées grossièrement dans une poêle à sec puis les ajouter au caramel. Verser... [Lire la suite]
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13 décembre 2012

CHUTNEY DE FIGUE

Pour accompagner un foie gras,rien de mieux qu'un chutney. C'est super facile à faire!!   ingrédients: 1 pot de confiture de figue 5 cl vinaigre de cidre 20 g noix 20 g noisettes 20 g pistache Mettre les noisettes,les pistaches 7 minutes au four à 180°.Concassez les noix,noisettes et pistache. Mélangez la confiture avec le vinaigre,les noix,noisette,pistache. C'est prêt!! Accompagné d'un tartare d'ananas Source : Zodio
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25 novembre 2012

ROCHERS AU CHOCOLAT

Ces rochers au chocolat sont tout simplement délicieux.Du croquant ,du moelleux...du chocolat!! J'ai trouvé cette recette sur "cuisine actuelle". ingrédients: pour 12 rochers 200 g  chocolat au lait 30 g d'amandes  effilées 50 g beurre 50 g sucre glace 50 g noisette en poudre 50 g spéculoos 50 g cranberries   Faire fondre au bain marie le chocolat avec le beurre. Emiettez les spéculoos,concassez les amandes. Mélangez le chocolat avec le sucre,les noisettes en poudre. Ajoutez les spéculoos ,les... [Lire la suite]
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18 octobre 2012

FUDGE AU CHOCOLAT AMANDE ET NOISETTE

Une super recette gourmande ,facile à faire,rapide et je vous assure que c'est trop bon!! J'ai trouvé cette recette sur le blog Chocolat et caetera.Un superbe blog gourmand !!   ingrédients: pour 40 fudges 200 g lait concentré sucré 175 g chocolat noir 75 g chocolat praliné 60 g amandes entières 60 g noisettes entières 1/2 c à café de vanille en poudre 1 pincée de sel Torréfiez les amandes et noisettes ,en les disposant sur une plaque à four et laissez les 10 minutes au four préchauffé à 180°. Frottez les entre vos... [Lire la suite]
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02 octobre 2012

CAKE AU CHOCOLAT FANTAISIE

J'ai réalisé ce cake pour le bureau,essayez le il est top bon!! Une association de saveurs qui transforme un cake au chocolat en THE CAKE AU CHOCOLAT   ingrédients: 3 oeufs 60g miel 100 g sucre glace 100 g crème fraiche 45 g chocolat noir 15 g cacao amer en poudre 60 g amande en poudre 100 g farine 1 c à café de levure chimique 60 g beurre 30 g écorces d orange confite 30 g de pistaches 40 g noisettes concassées 40 g cerneaux de  noix   Faire chauffer la crème  et y faire fondre hors du feu le... [Lire la suite]
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02 septembre 2012

GATEAU MOELLEUX AUX NOISETTES

Voici ma participation à un tour en cuisine. Vous connaissez le principe,un tirage au sort désigne à chacun le blog sur lequel  il doit choisir et réaliser une recette .On doit tous publier cette recette le jour désigné à 9h. Je devais réaliser un recette du blog Au menu délice et c'est quand ma plume chatouille mes cocottes qui doit réaliser une des recettes de mon blog. J'ai choisi une recette de gateau au bon goût de noisette,ce gateau est très léger ,nous avons adoré ingrédients: 175 g de poudre de noisette ... [Lire la suite]
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