TERRINE AUX POMMES ET NOISETTES

Une terrine très fruitée sans oeufs et sans farine pour profiter pleinement des fruits d'automne.

Une terrine fondante à souhait

ingrédients:

pour 4 à 5 pers

4 pommes golden

150 g sucre de canne

80 g noisettes

quelques cranberries

1 c à soupe d'huile de pépin de raisin

un petit moule à cake ou des petits moules individuels

Pelez et évidez les pommes ,puis émincez les finement.

Badideonnez d'huile les moules et saupoudrez avec un peu de sucre.

Superposez les tranches fines de pommeset les saupoudrez de sucre à chaque couche de pomme.

Intercalez les noisettes concassées et les cranberries

Pressez bien cette préparation et cuire 1 heure dans un four préchauffé à 180°

Sortir du four et déposez une feuile de papier sulfurisé sur le dessus ainsi qu'un poids afin de bien compresser la terrine

Mettre au frigo une nuit