melon

Il fait tellement chaud qu'une belle salade complète cela ne se refuse pas ingrédients: pour 2 pers roquette 1/2 melon 1 tranche de pastèque jaune feta boules de mozarella quelques tomates cerise vinaigrette à la pulpe detomate Disposez tous les ingrédients sur le lit de salade et versez la vinaigrette au moment de servir. Il y a moins compliqué?  je ne suis pas sûre... Pourtant cette salade est appétissante et rafraichissante!!

Une salade fraîcheur pour finir l'été en douceur. ingrédients: pour 4 pers 300 g quinoa 2 pavés de saumon 200 g melon coupé en dés menthe 3 c à soupe d'huile d'olive 1 jus de citron sel,poivre Cuire le saumon au micro ondes 3 à 4 minutes après l'avoir salé et poivré.Laissez refroidir. Cuire le quinoa comme indiqué sur le sachet .Egouttez et mettre dans un saladier pour le faire refroidir. Mélangez la chair de poisson avec le melon et l'ajouter au quinoa. Mélangez l'huile, le citron, sel,poivre et la menthe... [Lire la suite]

Pour manger du melon autrement que tout simplement coupé en tranche avec un peu de jambon de pays, je vous propose une petite salade fraîche et délicieuse. Il n'y a rien de plus triste que de se retrouver devant une assiette sans fantaisie! ingrédients: pour 4 pers 1 melon 1/2 concombre basilic 1 c à soupe de vinaigre balsamique blanc 1 c à soupe de porto 3 c à soupe d'huile d'olive sel, poivre Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur. Réalisez de fines lamelles à l'aide d'un économe. Mettre le concombre... [Lire la suite]

Pour un apéritif sans alcool, désaltérant, je vous propose un cocktail dégusté pendant mes vacances que j'ai tenté de reproduire. Il est composé de pastèque ou de melon d'eau  et de fraises.Selon la consistance souhaitée vous ajoutez un peu d'eau.Sans ajout d'eau vous aurez un smothie , à vous de choisir... Ingrédients: Pour 2 pers  melon d'eau coupé  10 fraises Vous disposez le melon d'eau devant vous dans sa longueur et vous coupez le  melon en deux.Vous coupez une tranche de 15 cm et vous retirez les... [Lire la suite]

Cette recette est plus une idée de présentation qu'une réelle recette mais je l'ai trouvée sympa et j'ai envie de la partager avec vous.J'ai aperçu cette idée sur TF1...   Ingrédients: Pour 4 pers 1 melon 4 tranches de jambon serrano 1 boule de mozarella huile d'olive sel,poivre,basilic Coupez la mozarella en tranches.Disposez la mozarella dans une coupelle avec l'huile ,sel,poivre et basilic ciselé.Laissez macérer 15 minutes. Pelez  à vif le melon en conservant le melon entier puis coupez le en tranches. ... [Lire la suite]

Un carpaccio de fruit c'est idéal pour finir un repas un peu copieux ou tout simplement pour se faire un petit plaisir sans culpabiliser. Avec cette recette je participe au Défi -Carpaccio ,n'hésitez pas à vous inscrire si cela vous tente ingrédients: pour 2 pers 1 tranche de melon 1 tranche de pastèque menthe ciselée caviar de melon (salon des saveurs) Coupez en fines tranches le melon et la pastèque. Disposez harmonieusement dans un plat ,répartir la menthe sur le melon et pastèque. Mettre un peu de caviar de melon... [Lire la suite]