Un carpaccio de fruit c'est idéal pour finir un repas un peu copieux ou tout simplement pour se faire un petit plaisir sans culpabiliser.

Avec cette recette je participe au Défi -Carpaccio ,n'hésitez pas à vous inscrire si cela vous tente

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ingrédients:

pour 2 pers

1 tranche de melon

1 tranche de pastèque

menthe ciselée

caviar de melon (salon des saveurs)

Coupez en fines tranches le melon et la pastèque.

Disposez harmonieusement dans un plat ,répartir la menthe sur le melon et pastèque044.

Mettre un peu de caviar de melon de chaque côté des fruits.

Mettre au frigo 20 minutes et sevir bien frais

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servi avec une boule de sorbet au citron