14 août 2009

MUFFIN AU BEURRE DE CACAHUETE

Il y a longtemps que je ne vous ai pas proposé une recette de muffin,pourtant c'est un de mes petits gateaux préférés. Au petit déj ,c'est bien agréable de déguster ces petits muffins avec un bon thé ou café.J'entends déjà certains me dire que c'est aussi très bon au gouter...     ingrédients: 250 g farine avec poudre levante 115 g beurre 25 cl lait 1 oeuf 80 g beurre de cacahuète 150 g pépites de chocolat pépites caramélisées (vahiné) Mélangez la farine et le sucre. Mélangez le lait... [Lire la suite]
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08 août 2009

TARTE AUX NECTARINES

Les fruits sont très bons cette année et j'en profite pour réaliser des tartes pleines de goût.     Ingrédients: 4 belles nectarines blanches 1 pâte sablée 100 g chocolat noir 50 cl crème liquide 1 c à soupe de sucre Disposez la pâte dans un moule à tarte. Faire fondre le chocolat au mico ondes et ajoutez ensuite la crème,mélangez et répartir sur le fond de tarte. Répartir les nectarines coupées en quartiers sur le chocolat. Saupoudrez les fruits avec le sucre et mettre au four à... [Lire la suite]
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07 août 2009

TARTE KIWI -CHOCOLAT

Un brin feignante en ce moment mais toujours gourmande .Il faut que cela soit vite fait mais bon et  appétissant. Des petites tartelettes individuelles pour un dessert rapide et sympa             deux sortes de tartelettes ,les unes natures et les autres avec pépites de chocolat et crème.A vous de choisir Ingrédients: 3 tartelettes au kiwi et 3 kiwi-chocolat 1 pâte sablée 5 kiwis 2 c à soupe de pépites de chocolat 1 oeuf 80 ml de crème liquide 1 c à... [Lire la suite]
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30 juillet 2009

MUFFINS GROSEILLES CHOCOLAT BLANC

Des muffins au goût acidulé de groseilles,c'est inattendu mais très bon.J'ai eu tellement de groseilles cette année qu 'il a fallu être inventive      ingrédients: 250 g farine 1 sachet de levure 70 g sucre roux 70 g sucre blanc 25 cl lait 1 oeuf 3 c à soupe de chocolat blanc (des chunks) 150 g de groseilles(mélange groseiiles et groseilles à maquereau)     Mélangez la farine,la  levure,le sucre Mélangez dans un autre saladier le lait  et l'oeuf.Ajoutez ce... [Lire la suite]
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29 juin 2009

VERRINE FRAISE -CHOCOLAT

Ces verrines ont constitué notre dessert.Les verres utilisés sont des verres à whisky.J'avais repéré cette recette sur le superbe blog dans la cuisine de talulla. Je trouve les couleurs très jolies,on s'est régalé!!      ingrédients: pour 3 pers couche fraise: 130 g fraises 2 feuilles de menthe fraîche 250 ml lait 1/2 c à café d'agar agar 1 cà café de jus de citron 1 c à c de sucre couche chocolat: 65 g chocolat noir ou au lait (j'ai fait la recette avec du chocolat au lait) 2... [Lire la suite]
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20 juin 2009

ROCHER COCO-PEPITES DE CHOCOLAT

Encore une recette du livre de Martha Stewart dont je vous ai déjà parlé et qui est réellement une source d'idées impressionante. Je vous ai proposé la recette des cookies ,que vous pouvez tester les yeux fermés,enfin presque il faut quand même suivre la recette et  je vous propose aujourd 'hui des rochers coco délicieux...natures ou aux pépites de chocolat.      Ingrédients: 150 g sucre 200 g noix de coco 2 gros blancs d'oeufs 1 c à café  d'extrait de vanille 1 pincée de sel 60 g... [Lire la suite]
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18 juin 2009

VERRINES CHOCOLAT -PRALINE

Pour le buffet préparé à l'occasion de l'anniversaire de mon plus jeune fils ,j'avais ,en plus du gateau,fait quelques verrines qui ont été très vite dévorées.     Un assortiement de verrines aux lychees dont vous trouverez la recette ICI et que j'ai adapté aux mini verrines en diminuant les quantités,et des mini verrines chocolat blanc-praliné et chocolat noir dont voici la recette ingrédients: base au chocolat blanc 180 ml lait 100 g chocolat blanc 1/2 c à café d'agar agar couche praliné 200 g... [Lire la suite]
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15 juin 2009

MINI TWIX

Des petits twix maisons ,un résultat surprenant et vraiement délicieux.J'avais repéré cette recette sur le blog à toute saveur      ingrédients: pâte: 175 g farine 125 g beurre en dés 50 g sucre roux caramel: 50 g beurre 50 g sucre roux 400 g lait concentré sucré couverture: 150 g chocolat noir ou au lait fondu Préparez la pâte en mélangeant la farine le beurre et le sucre pour obtenir une pâte sablée homogène.Mettre au frigo au moins 1/4 heure. Etalez la pâte et découpez... [Lire la suite]
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30 mai 2009

COOKIES AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Ils sont bons comme la bas...Tout le monde en redemande. J'ai trouvé Le LIVRE de recettes pour les petits gateaux:"biscuits,sablés,cookies" de Martha Stewart.C'est une vraie bible de recettes.Il est très bien illustré et très bien conçu.J'ai déjà réalisé deux recettes et le résultat est superbe.Je vous livre ma première recette.   Ingrédients: pour 15 cookies environ 160 g farine 1/4 c à c de bicarbonate de soude 115 g beurre mou 50 g sucre 100 g sucre roux 1/2 c à c de sel 1 c à café... [Lire la suite]
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20 mai 2009

VERRINE SIMPLISSIME

Une verrine aux fruits et chocolat pour une fin de repas tout en douceur. Elle est  faite en un clin d'oeil et dégustée tout aussi rapidement... Ingrédients: pour 2 verrines moyennes 4 pommes 1 banane écrasée 1/2 c à café de citron 8 carrés de chocolat nestlé aux noisettes Faire cuire  les pommes épluchées et coupées en morceaux pour obtenir une compote.Laissez refroidir la compote. Disposez la compote dans les verrines. Faire fondre le chocolat au bain marie.Quand il est complètement... [Lire la suite]
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