22 juin 2016

VERRINE RHUBARBE-ABRICOT

Une verrine très simple à réaliser avec des produits de saison,en attendant un vrai été ingrédients: pour 2 pers 4 tiges de rhubarbe 1 c à soupe de sucre 2 abricots 4 spéculoos 1 yaourt vanille copeaux de chocolat Faire cuire la rhubarbe avec le sucre jusqu'à ce que vous obteniez une compote. Mettre la compote de rhubarbe refroidie dans une verrine.Répartir les spéculoos émiettés, recouvrir avec le yaourt. Coupez les abricots , les répartir dans les verrines et disposez quelques copeaux de chocolat.  
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19 mars 2016

CAKE AUX FRUITS SECS

Un cake sain et gourmand à la farine de châtaigne.J'aime les cakes au bon goût rustique pour un petit goûter santé.Il n'est pas très sucré mais j'aime bien son goût.Vous pouvez ajouter un peu plus de sucre si vous le souhaitez. ingrédients: 150 g farine de chataigne 150 g farine de blé 1/2 c à café de bicarbonate 1/4 litre de lait 3 c à soupe de miel 2 oeufs 10 abricots secs 10 amandes 10 noix 10 noisettes Versez les farines dans un saladier. Mélangez le lait et le miel et versez ce mélange sur les farines. Séparez... [Lire la suite]
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24 septembre 2015

BROCHETTE AU POULET ET ABRICOT

Des brochettes pour dire au revoir à l'été... Choisissez des abricots mûr mais encore fermes. ingrédients: pour 4 pers 4 blancs de poulet 12 abricots 2 c à soupe de miel 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à café de poivres mélangés concassés thym sel Coupez le poulet en cubes, ouvrez les abricots et dénoyautez les. Dans un plat creux, disposez le poulet avec les abricots. Mélangez le miel avec l'huile, le poivre, sel.Versez ce mélange sur la viande et mélangez.Couvrez avec du film étirable et réservez 1 heure au frais. ... [Lire la suite]
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09 janvier 2015

CAKE AUX ABRICOTS-PRUNEAUX ET NOIX DE MACADAMIA

Un cake plein de saveurs et idéal pour un petit goûter au coin du feu ingrédients: 175 g de beurre demi sel mou 100 g de sucre 50 g de cassonade4 œufs300 g de farine½ sachet de levure chimique10 cl de whisky 100 g de pruneaux100 g d'abricots secs65 g noix de macadamiaLaissez gonfler les pruneaux et abricots dans le whisky pendant 1 heure. Préchauffez le four à 165°. Mélangez le beurre et le sucre.Ajoutez les oeufs puis la farine et la levure. Incorporez les fruits et l'alcool au mélange précédent. Versez la... [Lire la suite]
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30 octobre 2014

FILET MIGNON FARCI AUX PRUNEAUX

 Un plat plein de saveurs et de jolies couleurs.Tout ce que j'aime! ingrédients: pour 4 pers 1 filet mignon 4 tranches de jambon de parme 6 abricots secs 8 pruneaux 1 oignon huile d'olive sel,poivre,thym Epluchez l'oignon et émincez le. Coupez le filet en quatre tronçons et ouvrez les en portefeuille.A l'intérieur de chaque tronçon, disposez un pruneau et roulez le filet mignon enroulé de jambon de parme.Fermez avec de la ficelle. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire dorer l'oignon.Ajoutez le filet... [Lire la suite]
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06 septembre 2014

MUFFIN PISTACHE - ABRICOT

Des petits muffins idéals pour un petit instant de gourmandise. ingrédients: pour 24 mini muffins 12 abricots frais ou secs (selon la saison) 2 oeufs 100 g beurre 8 c à soupe de lait 12 c à soupe de farine 8 c à soupe de sucre 1 sachet de levure 1 c à café de pâte pistache Préchauffez le four à 180°. Faire fondre le beurre au micro ondes. Faire fondre la pâte à pistache dans 2 c à soupe de lait chaud. Ajoutez le lait et les oeufs, mélangez. Mélangez la farine, le sucre, la levure et incorporez ensuite le mélange... [Lire la suite]
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28 juillet 2014

GRATIN D ABRICOTS ET SPECULOOS

Un gratin sucré et au bon goût de spéculoos. ingrédients: pour 4 pers 12 abricots mûrs 2 oeufs 20 g de sucre 50 g spéculoos 20 g maïzena 200 g crème épaisse 10 g sucre pour le moule. Coupez les abricots en deux et les répartir dans les plats à four individuels. Mixez dans le bol d'un mixeur, les spéculoos avec les oeufs, le sucre ,la maïzena,la crème. Saupoudrez les abricots de sucre et versez la préparation. Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°.
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22 juillet 2014

GRATIN D' ABRICOT A L' ITALIENNE

Un gratin à déguster tiède ou froid . Selon que vos abricots soient plus ou moins sucrés, il est nécessaire d'adapter le poids de sucre à utiliser pour obtenir un résultat satisfaisant. ingrédients : pour 4 pers 8 abricots 1 oeuf 1 c à soupe de crème fraîche épaisse 1 c à soupe  de farine 2 c à soupe de miel 1 c à soupe de sucre 3 c à soupe de poudre d'amande 2 c à soupe d'amandes effilées 1 c à soupe d'amaretto Coupez les abricots en deux et ôtez le noyau. Mettez les dans un saladier avec 1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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13 juillet 2014

FONDANT CHOCOLAT AU COEUR ABRICOT

Mon petit dessert fétiche que j'associe au gré des saisons. J'adore les abricots mais en ayant achetés qui n'étaient pas trop mûrs, j'ai fait une petite compotée d'abricot et je l'ai associée au fondant au chocolat ingrédients: pour 4 pers 120 g chocolat 3 oeufs 80 g sucre 35 g beurre 1 c à soupe de farine 4 c à soupe de compotée d'abricot (faire cuire 6 abricots avec un peu de sucre)   Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes. Mélangez les oeufs,le sucre et la farine Ajoutez la préparation au chocolat.... [Lire la suite]
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18 septembre 2013

CAKE AUX ABRICOTS ET PEPITES DE CHOCOLAT

Encore un cake, cette fois  avec des abricots et des pépites de chocolat.   ingrédients: Ingrédients :  250 g de farine 30 g de poudre d'amande 4 oeufs 5 cl de lait 140 g de beurre fondu 140 g de sucre en poudre  4 gros abricots  100 g de pépites de chocolat  1 càc de levure chimique Fouettons les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et prenne du volume. Ajoutez le beurre fondu et la poudre d'amande.Incorporez la farine et la levure puis le lait. ... [Lire la suite]
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