Un roti moelleux avec un petit goût sucré qui adoucit la saveur de la viande.

Aucune difficulté pour cette recette, juste une association réussie

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ingrédients:

pour 4 pers

roti d'agneau de 900 g

25 g beurre

2 gousses d'ail

1 c à café de cumin

1 c à soupe de miel

sel,poivre,romarin

Travaillez le beurre mou avec l'ail pressé,le cumin,le miel, poivre et romarin.

Salez le rôti et tartinez le avec le beurre .

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Mettre au four préchauffé à 240° pendant 15 minutes.Sortir le rôti du four.

Retournez le rôti et baissez le four à 210°.

Quand le four est à bonne température remettre le plat 10 à 15 minutes.( 15 minutes pour moi).

Découpez la viande et déglacez avec 1/2 verre d'eau.

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