Pour goûter les asperges autrement , je vous propose cette recette originale.Je n'avais jamais essayé de cuire au four des asperges, le résultat est très moelleux, j'ai beaucoup aimé.

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ingrédients:

pour 2 pers

8 asperges vertes

125 g ricotta

2 grandes tranches de jambon cru

1 c à soupe d'huile

poivre, sel

Epluchez les asperges.

Mélangez la ricotta avec l'huile et le poivre.

Déposez les tranches de jambon au fond d'un plat à four.Posez les asperges au centre de chaque tranche.

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Répartir la ricotta sur les asperges.Poivrez généreusement puis refermez les tranches de jambon afin de former  des fagots.

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Salez et poivrez les asperges et versez un peu d'huile..

Enfournez  pour 35 minutes dans un four préchauffé à 180°.

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