Pour ce nouveau tour en cuisine c'est sur le blog les délices de Sandstyle que j'ai pioché cette recette de poivrons et c'est le blog la cuisine ensemble qui doit piocher une recette sur mon blog.

Cette recette est délicieuse , et je crois que je préfère cette recette de farcis aux tomates farcies classiques.

J'ai effectué quelques petites modiifications,à la recette de base

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ingrédients:

4 poivrons

3 tomates

1 oignon

3 gousses d'ail

250 g farce

250 g boeuf haché

sel,poivre

20 g chapelure

2 jaunes d'oeuf

huile d'olive

Evidez les poivrons.

Mélangez le boeuf haché avec la farce,les jaunes d'oeufs,sel,poivre et la chapelure.

Farcir les poivrons coupés au trois quart.

Disposez les poivrons farcis dans un plat à four .Répartir l'oignon émincé ,l'ail pressé et le reste de poivron en lanière dans le plat  et les tomates coupées en morceaux.

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Versez l'huile sur les poivrons.

Cuire dans un four préchauffé à 200° pendant 1 heure.

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