SALADE DE FENOUIL

Cette recette provient du magazine Saveurs.

Le fenouil est un ingrédient qui permet de réaliser des salades légères et fraîches.On n'y pense pas assez, son goût délicatement anisé permet de varier les salades toutes simples et d'apporter une touche de fraîcheur.

ingrédients:

pour 3 pers

2 tomates

1 bulbe de fenouil

1/2 concombre

2 gousses d'ail

1/2 jus de citron

coriandre fraîche

huile d'olive

sel,poivre

Coupez les tomates en dés ainsi que le concombre.Taillez finement le fenouil

Hachez la coriandre et l'ail.

Dans un saladier, mélangez les tomates, concombre, fenouil.

Dans un bol mélangez l'huile ,la coriandre et l'ail,sel,poivre.Versez sur la salade et réservez au frais avant de servir.