Pour l'apéritif,servez la tartinade de poivron dans une petite coupelle avec des tranches de pain grillé ou dans des petites verrines avec des tortillas.

A vous de choisir!

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ingrédients:

2 poivrons rouges

1 gousse d'ail

150 g ricotta

50 g poudre d'amande

1 c à café de jus de citron.

1 c à soupe d'huile d'olive

3 gouttes de tabasco

sel,poivre

Epluchez les poivron afin de retirer la peau grâce à un épluche légume spécial .Coupez le poivron en morceaux et placez les dans un blender avec la ricotta, la poudre d'amande,l'ail pressé, le jus de citron.Mixez et ajoutez ensuite l'huile,salez,poivrez et ajoutez le tabasco.Vous devez obtenir une "purée" homogène.

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