MERINGUE
Pour ce nouveau tour en cuisine ,c'est Marie du blog ma ptite cuisine qui doit venir piocher sur mon blog et je suis allée piocher sur le blog les petites recettes de Véro.
J'ai réalisé des petites meringues ,elles sont parfaites.Je garde la recette précieusement
ingrédients:
4 blancs d'oeufs
120 g sucre
150 g sucre glace
1 citron
1/2 c à café de vanille en poudre
Préchauffez le four à 90°.
Battre les oeufs et le citron jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse.
Ajoutez le sucre,la vanille et le sucre glace en une seule fois et continuez à fouetter jusqu'à ce que les blancs forment une pointe
sur votre fouet.Il faut compter 10 minutes.
Mettre du papier cuisson sur une plaque à four,et disposez des petits tas de meringue espacés sur la plaque.
Mettre au four 1h30 puis éteindre le four et laissez la porte entre ouverte pour laisser sécher les meringues.