TARTE GROSEILLES MERINGUEE

Comme promis ma deuxième version de dessert aux groseilles.

Cette fois ci , j'ai choisi une version tarte avec une base biscuitée peu épaisse et toujours autant de douceur et d'acidité pour la garniture

ingrédients:

2 oeufs

80 g sucre

80 g farine

2 g levure chimique

70 g beurre

1 pincée de sel

150 g sucre

250 g groseilles

Préchauffez le four th 210°

Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre.

Ajoutez la farine, levure et le beurre fondu.Mélangez.

Versez dans un moule à tarte beurré.

Cuire 10 minutes

Montez les blancs en neige et ajoutez le sucre petit à petit.

Mélangez délicatement les blancs avec les groseilles et versez sur le fond de tarte.

Cuire 20 minutes