Je vous propose aujourd hui une tarte aux pommes  avec une petite crème à la pistache pour apporter un peu de couleur à ce dimanche tout gris...

juin 2011 017

ingrédients:

1 pâte sablée

2 pommes

2 oeufs

100 ml de crème fraiche liquide

50 ml lait

2 c à café de pâte à pistache

1 c à soupe de cranberries (facultatif)

3 c à soupe de sucre

Disposez la pâte dans un moule .

Coupez les pommes épluchées en lamelles et les répartir sur le fond de tarte avec les cranberries.

juin 2011 013

Mettre 2 cuillères à soupe de lait dans une casserole sur feu doux avec la pâte à pistache .Mélangez jusqu'à ce que la pistache soit dissoute .

juin 2011 015

Battre les oeufs dans un saladier ,ajoutez  la crème ,le lait ,le sucre,la pistache.

Versez sur les pommes.

Mettre au four préchauffé à 180° pendant 40 minutes.

juin 2011 018

je vous en sers une petite part...