MIJOTEE DE BOEUF AU PESTO

Un plat mijoté,qui permet de se régaler et de se réchauffer à la fois.Le pesto apporte la petite touche "soleil" qui nous manque beaucoup en ce moment.

ingrédients:

pour 4 pers

600 g boeuf pour bourguignon

100 g lardons fumés

1 poivron

1 oignon

1 c à soupe de farine

1 c à soupe de pesto

6 tomates cerise

1 bouillon cube "légumes"

sel,poivre

1 c à soupe d'huile

Coupez le boeuf en lanières fines.

Coupez le poivron et l'oignon en petits cubes ,grâce à l'alligator.

Faire chauffer l'huile dans une cocotte ,et y faire revenir la viande 5 minutes.Ajoutez alors l'oignon ,les lardons et le poivron.Remuez et cuire encore 2 minutes.

Saupoudrez avec la farine et remuer.

Salez,poivrez et versez de l'eau jusqu'à hauteur de la viande.Mettre le bouillon cube ,les tomates coupées en deux et le pesto.

Laissez mijoter pendant 1 heure et servir avec une bonne purée de pomme de terre

Comments

[stellla]

très jolie recette
bz

[cecile]

un plat mijoté qui me tente bien
bises

[papillonmyosotis]

un bon petit plat !

[clemence]

ca change et ça doit être très bon !