MIJOTEE DE PORC AU LAIT DE COCO

Un plat délicieux qui m'a permis d'utiliser l'alligator que je viens d'acheter.C'est un ustensile très pratique,je ne regrette pas mon achat.Les légumes et les oignons sont découpés en deux temps ,trois mouvements.

ingrédients:

pour 4 pers

600 g porc

1 poivron vert

1 poivron jaune

200 ml lait de coco

1 c à café de curry

150 ml pulpe de tomate

1 gousse d'ail

1 pomme

huile,sel,poivre

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et ensuite y faire dorer le porc coupé en petits morceaux.

Coupez les poivrons et l'oignon avec un alligator,en petits cubes.Incorporez l'oignon et les poivrons dans la sauteuse , l'ail pressée et la tomate.Laissez cuire 10 minutes.

Ajoutez le lait de coco et le curry.

Coupez la pomme en cube avec l'alligator et l'ajouter au lait de coco.

Laissez mijoter 1 heure.

Comments

[clemence]

hmmm, j'adore ces saveurs...

[sagweste]

j'adore mon alligator aussi ;o) et j'aime ta recette!
bisou
sag

[mamieconte]

hummmmm... ce doit etre un vrai régal cette recette
bonne journée