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C'est encore l'époque des brochettes et il devrait faire beau ce week end,profitons en...

J'ai testé pour vous des brochettes de porc originales et savoureuses pour lesquelles il faut prévoir 12 heures de marinade mais qui sont enfantines à réaliser en 10 minutes

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ingrédients:

pour 2 pers

350 g filet mignon

1 gousse d'ail

le jus d'un citron vert

3 c à soupe d'huile d'olive

2 cl rhum

5 cl lait de coco

tabasco (3 gouttes)

sel,poivre

Mélangez dans un plat creux le lait de coco,le jus de citron,le rhum,l'huile et l'ail pressée.

Ajoutez le sel,le poivre et le tabasco.

Ajoutez le porc coupé en cubes et mettre au réfrigérateur 12 h en mélangeant de temps en temps.

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Piquez la viande sur les brochettes avec des morceaux de courgettes et de poivrons.Cuire sur le grill en badigeonnant avec la marinade régulièrement.

C'est très bon ,rassurez vous on ne sent pas le rhum après la cuisson!!