MILLEFEUILLE DE TUILES AUX FRAMBOISES

Un petit dessert léger après les excès de ces derniers jours ...

   

ingrédients:

pour 4 pers

200 g framboises fraîches

100 g sucre

150 g ricotta

2 blancs d'oeufs

40 g beurre

50 g farine

3 c à soupe de sucre(environ)

zeste d'un citron

jus d'1/2 citron

Préchauffez le four th6

Battre les blancs d'oeufs et le sucre(100g) sans les monter en neige.Incorporez la farine et le beurre fondu.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé,déposez une cuillère à soupe de pâte et l'étaler pour obtenir un cercle de 8 cm de diamètre,continuez jusqu'à épuisement de la pâte.Espacez bien les disques.

Enfournez pour 8 minutes.Décollez les tuiles et laissez les refroidir

Battre la ricotta,le sucre,le citron et le zeste.

Au moment de servir ,disposez une tuile,recouvrir de ricotta,disposez des framboises et recouvrir d'une deuxième tuile,de ricotta et framboises.

Servir avec un peu de coulis de framboise

C'est frais,léger et délicieux...

Comments

[Pupuce]

mmmh ca a l'air super bon!!!

[virginie34]

ça a l'air bien appétissant!

[Claire]

contente d'être tombée par hazard sur ton blog il est très sympa
à bientôt claire blog :http://miseenbouche.canalblog.com