POELEE POULET CHORIZO AUBERGINE

Le froid de l'hiver arrive à grands pas, je vous propose un plat complet bien chaud et plein de saveurs

ingrédients:

Pour 2 pers

2 blancs de poulet 

6 tranches de chorizo

1 oignon

1 aubergine

3 carottes colorées ( jaune et orange)

herbes de provence

épices 

2 c à café d'épices mélange brésilien ( marque Bedros)

huile

Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile chaude, ajoutez ensuite le poulet coupé en cubes.Salez, poivrez et saupoudrez avec les herbes et les épices.

Ajoutez l'aubergine, les carottes coupées en cubes, le chorizo ,mélangez et laissez mijoter avec 150 ml d'eau pendant 25 minutes.