Un dessert léger et frais réalisé en un clin d'oeil car de ce beau temps on n'a pas envie de rester enfermé!!

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ingrédients:

pour 5 pers

25 cl lait

40 cl lait de coco

30 g sucre

4 c à soupe de coulis de mangue

6 feuilles de gélatine

1 mangue

Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau.

Fouettez le lait avec le lait de coco et le sucre.Versez la moitié de cette préparation dans une casserole et portez à ébullition.

Retirez la casserole du feu et incorporez les feuilles de gélatine essorées ainsi que le coulis de mangue.

Mélangez et versez dans des verrines.

Mettre au frigo 6 heures et décorez avec la mangue fraîche.

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