FENOUIL AUX POIVRONS

Pour accompagner une viande grillée je vous propose un petit accompagnement léger et plein de saveurs.Vous pouvez manger ces légumes chaud ,s'il vous en reste ils sont aussi délicieux froids.

ingrédients:

pour 2pers

2 poivrons (1 jaune et 1 rouge)

1 fenouil

1 oignon

huile d'olive

sel,poivre ,coriandre fraîche ciselée

Faire chauffer l'huile dans une poêle,et y faire revenir l'oignon émincé sans le faire colorer.

Coupez les poivrons en lanières et le fenouil en fines tranches.

Ajoutez les poivrons dans la poêle.

Cuire 2 minutes le fenouil au micro ondes.

Incorporez le fenouil aux autres légumes.

Salez, poivrez et saupoudrez de coriandre.

Laissez mijoter 20 minutes à feu doux pour avoir des légumes tendres et fondants.