TARTE A LA TOMATE ET RICOTTA

Une tarte toute simple pour un repas du soir sur la terrasse.Une tarte à la tomate ,c'est classique ,mais c'est aussi une valeure sure.En règle générale ,tout le monde aime .

Désirant utiliser un reste de pesto et de ricotta ,j'ai revisité cette tarte ,en utilisant la ricotta comme base de la tarte avec le pesto .

C'est léger et délicieux ,tout le monde s'est régalé....alors à vous!!

ingrédients:

1 pâte brisée

5 c à café de pesto

150 g ricotta

3 tomates

sel,poivre,basilic

Disposez la pâte dans un moule.Répartir le pesto sur le fond de tarte.

Recouvrir avec la ricotta,sel et poivre.

Coupez les tomates en rondelles et disposez les sur la ricotta.

Salez ,poivrez et saupoudrez de basilic

Cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Comments

[françoise]

Aïe, aïe, je donnerais toutes les pâtisseries du monde contre une bonne tarte à la tomate comme celle-là, j'adore et j'en fais très souvent, mais sans ricotta ni pesto, alors je retiens ta version gourmande.

Bonne journée.