SABLES CANADIENS
A Toronto ,lors de notre dernier voyage pour voir notre fils,j'ai trouvé au marché un stand de matériel pour confectionner des muffins cupcakes et des moules et des emportes pièces .J'en ai ramené un qui me permet aujourd hui de réaliser des sablés ,qui pourraient s'appeler des sablés" nostalgie"
La recette dont je me suis inspirée provient d'un blog dont je n'ai pas noté le nom ,si vous vous reconnaissez n'hésiter pas à me faire signe pour que je mette un lien vers votre blog.
Regardez comme il est bon mon emporte pièce...
ingrédients:
6 c à soupe de lait
1 oeuf
1/2 c à café de bicarbonate
1 c à café de cannelle
250 g farine
130 g sucre
100 g beurre mou (laissé à température ambiante)
2 c à soupe de cranberries
Mélangez la farine et le bicarbonate
Mélangez le beurre ,le sucre et incorporez ensuite la cannelle ,l'oeuf et le lait et les cranberries.
Mettre au frigo une bonne heure.
Etalez la pâte (un demi centimètre)et découpez la avec l'emporte pièce
Mettre dans un four préchauffé à 180° pendant 15 à 20 minutes selon l'épaisseur de la pâte