Si vous aimez la tarte tatin , vous allez adorer cette tatin aux poires.

Il faudra choisir des poires mures mais qui  se tiennent à la cuisson.

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Elle est trop bonne!!

ingrédients:

1 disque de pâte feuilletée

5 poires

50 g beurre

50 g sucre

1 c à café de cannelle

Préchauffez le four à 180°.

Pelez les poires et coupez les en quatre.

Faites revenir les poires dans une poêle avec le beurre,le sucre et la cannelle.Elles doivent commencer à dorer.

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Déposez les poires dans un moule à manqué en les disposant en rosace.Versez le reste du mélange sucre -beurre dans lequel les poires ont doré sur les poires.

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Recouvrez avec la pâte piquée et rentrez les bords vers l'intérieur.

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Cuire 30 minutes.

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Laissez tiédir 10 minutes et retournez la tarte.Je l'ai retournée sur un plat à tarte ce qui permet de la remettre au four quelques minutes avant de déguster.

Servir tiède avec un peu de crème ou une boule de glace

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