Un gâteau au chocolat en parts individuelles avec des framboises fraîches.

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ingrédients:

pour 6 pers

200 g chocolat noir

4 oeufs

30 g beurre

150 g sucre roux

50 g farine

2 c à soupe de cacao amer

sucre glace

300 g framboises fraîches

Chemisez un moule carré de papier cuisson et faire préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Battre les jaunes d'oeufs avec 100 g de sucre roux, ajoutez la farine et le cacao.

Incorporez le chocolat fondu.

Battre les blancs d'oeufs en neige avec le reste de sucre roux et incoroprez les à la préparation précédente.

Versez dans le moule et cuire 15  minutes.

Coupez le gâteau en 6 carrés.

Garnir de framboises les carrés et saupoudrez de sucre glace.

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