Un cake original avec une texture super moelleuse grâce au potiron.

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ingrédients:

300 g potiron

175 g farine

75 g beurre

2 c à soupe de miel

3 oeufs

1 sachet de levure

200 g sucre de canne

1 c à café d'épices à pain d'épices

2 oranges

50 g noisettes

Faire cuire le potiron dans un fond d'eau jusqu'à ce que la chair soit tendre.

Mixez pour obtenir une purée lisse.

Préchauffez le four à 180°.

Pressez le jus d'une orange et détaillez l'autre orange en tranches fines.

Mélangez le beurre fondu avec le sucre, les épices,la farine et la levure.Incorporez les oeufs, le jus d'orange , le miel et la purée de potiron.

Incorporez les noisettes et versez dans un moule à cake.

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Répartir 3 tranches d'orange et enfournez pour 45 minutes

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