Un plat sucré-salé qui va vous redonner le moral.

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ingrédients:

pour 4 pers

1 filet mignon

1 oignon

40 g raisins secs

2 oranges

1 banane plantain

20 g d'amandes effilées

2 c à soupe d'huile

1/2 c à café de cannelle

sel,poivre

Découpez la viande en médaillons, salez les, poivrez les et saupoudrez de cannelle.

Faites dorer la viande dans une sauteuse dans 2 cuillères d'huile, 3 minutes de chaque côté.

Ajoutez l'oignon émincé puis le jus d'orange.

Laissez cuire 10 minutes,

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Ajoutez les raisins, découpez la banane en tranches .Salez.

Incorporez avec la viande,parsemez d'amandes et poursuivre la cuisson 10 minutes.

Servir avec du riz blanc.

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