
De jolies girolles au stand du primeur, une envie de recette simple et authentique....je vous propose une belle omelette d'automne.
ingrédients
pour 4 pers
4 oeufs
200 g girolles
coriandre fraîche ou persil plat
1 échalote
beurre
1 c à soupe de lait
Emincez l'échalote et faites la fondre dans un peu de beurre 3 minutes.
Nettoyez les girolles avec un sopalin humide puis disposez les dans la poêle avec l'échalote à feu doux 5 minutes, les champignons vont rendre un peu d'eau.
Battre les oeufs, sel,poivre et une cuillère à...
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