omelette

De jolies girolles au stand du primeur, une envie de recette simple et authentique....je vous propose une belle omelette d'automne. ingrédients pour 4 pers 4 oeufs 200 g girolles coriandre fraîche ou persil plat 1 échalote beurre 1 c à soupe de lait Emincez l'échalote et faites la fondre dans un peu de beurre 3 minutes. Nettoyez les girolles avec un sopalin humide puis disposez les dans la poêle avec l'échalote à feu doux 5 minutes, les champignons vont rendre un peu d'eau. Battre les oeufs, sel,poivre et une cuillère à... [Lire la suite]

Une omelette,c'est tout simple à préparer alors autant laisser libre cours à son imagination.J'ai préparé cette recette avec quelques restes du frigo.Tout le monde s'est régaléingrédients:pour 3 pers6 oeufs12 tranches de chorizo100 g fetacoriandre fraîchesel,poivreun peu de beurreFaire chauffer le beurre dans une poêle.Battre les oeufs avec le sel,la coriandre et le poivre.Versez le mélange aux oeufs dans la poêle et répartir les tranches de chorizo.Laissez cuire l'omelette et mettre les cubes de feta au dernier moment