PETITES GOURMANDISES

TRIO DE CHOCOLAT

Un gateau super beau et super bon.Il est tellement facile à faire...Chut il ne faut pas le dire. Je l'ai réalisé pour Noel mais vous pouvez le faire pour n'importe quelle occasion. Tout le monde a adoré...n'est ce pas Fabienne!! ingrédients: 140 g gavottes...

Posté par gibou à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, chocolat, gavottes

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6 janvier 2018

TATIN DE FOIE GRAS AUX POMMES

Encore une petite recette avec du foie gras, et pourquoi pas... J'avoue l'esthétique est encore à retravailler mais c'est très bon. ingrédients: pour 6 pers 500 g foie gras 6 pommes( reine des reinettes) 1 pain de mie 2 c à soupe de cassonade 3 pincée...

Posté par gibou à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, foie gras, tatin

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5 janvier 2018

ROULES FEUILLETES

Pour l'apéritif, rien de mieux que des préparations "maison". ingrédients: 2 pâtes feuilletées 1 jaune d'oeuf pour la garniture 100 g chèvre frais 2 belles tranches de saumon fumé 1 tartinade aux poivrons gruyère ciboulette poivre Coupez chaque pâte en...

Posté par gibou à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apero, pâte feuilletée, chèvre, saumon fumé

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1 janvier 2018

BONNE ANNEE

Posté par gibou à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 décembre 2017

PARMENTIER DE CANARD A LA PUREE DE TOPINAMBOURS

Un plat simple à réaliser délicieux grâce aux topinambours qui apportent une note originale ingrédients: pour 4 pers 700 g topinambours 400 g pommes de terre 4 cuisses de canard confites 40 g beurre 50 g gruyère persil sel,poivre Portez l'eau salée à...

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Tags: pomme de terre, canard, topinambour

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19 décembre 2017

MENDIANTS GOURMANDS

Je vous propose une variante des mendiants, tous les ingrédients des mendiants mais en version bouchée au chocolat. Pour une décoration du sapin ou un petit présent à déposer sur la table, j'ai déposé ces mendiants dans des petites boules transparentes....

Posté par gibou à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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18 décembre 2017

MENDIANTS

Pas d'atelier chocolat pour moi cette année, trop de choses à gérer en ce moment. J'ai toutefois fait des mendiants qui demandent peu de matériel et ne nécessitent pas trop de temps de réalisation. Vous pouvez varier la décoration des mendiants au gré...

Posté par gibou à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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16 décembre 2017

GRATINEE A L OIGNON ET A LA BIERE

C'est bientôt les fêtes mais en attendant il fait froid et l'envie de soupe est bien présente. Alors une petite soupe à l'oignon ça vous tente... ingrédients: pour 2 pers 200 g oignons 60 g comté 2 tranches de pain de campagne 15 g beurre 1 c à café de...

Posté par gibou à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, comté, biere

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13 décembre 2017

CARPACCIO DE SAINT JACQUES A L HUILE DE VANILLE

De belles saint jacques qui me font de l'oeil chez le poissonier...je ne résiste pas. Une recette toute simple pour un résultat succulent ingrédients: pour 2 pers 4 noix de saint jacques( en fonction de la grosseur) 5 cl d'huile d'olive 1 gousse de vanille...

Posté par gibou à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fête, vanille, saint jacques

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9 décembre 2017

TARTARE DE SAINT JACQUES ET SAUMON AU GINGEMBRE

Une recette topissime!! On a adoré... ingrédients: pour 4 pers 8 noix de saint jacques 250 g saumon frais 1 cm de gingembre frais le jus d'un citron jaune le jus d'un citron vert 4 c à soupe d'huile d'olive ciboulette sel,poivre Râpez le gingembre. Découpez...

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Tags: saumon, fête, noix st jacque, gingembre

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