PETITES GOURMANDISES

AUBERGINES PARMIGIANA

Ce plat peut constituer un repas complet ou être servi en accompagnement d'une grillade . ingrédients: 4 aubergines 500 g pulpe de tomates en conserve 2 oignons 3 boules de mozarella 100 g parmesan bouquet garni huile,sel,poivre Epluchez et émincez les...

Posté par gibou à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozarella, aubergine, parmesan

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28 août 2022

MOUSSAKA

Un plat qui nous fait encore penser aux vacances... Ce plat se congèle très bien alors n'hésitez pas ingrédients: 500 g viande hachée ( veau et boeuf) 4 aubergines 1 oignon 4 gousses d'ail 500 g pulpe de tomate 1 c à café d'origan thym 1 feuille de laurier...

Posté par gibou à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, veau, aubergine

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27 août 2022

CREME AU GINGEMBRE

Une crème légère pour terminer le repas ingrédients: 50 cl lait 70 g sucre 4 jaunes d'oeufs 3 cm de gingembre frais Faire chauffer le lait avec le gingembre râpé.Lorsque le lait frémit, retirez du feu,couvrir et laissez infuser 15 minutes. Préchauffez...

Posté par gibou à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme, gingembre

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23 août 2022

SOUPE DE POIVRON

Pour continuer le plaisir de l'été, une bonne soupe froide comme un gaspacho. A servir en entrée ou dans des petites verrines pour l'apéritif. ingrédients: pour 4 pers 600 g poivrons rouges 1/2 oignon 1 c à soupe d'huile 60 cl de bouillon de volaille...

Posté par gibou à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, bouillon

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21 août 2022

VERRINE AU CITRON ET FRUITS ROUGES

Un dessert simple , acidulé et gourmand ingrédients: pour 4 pers 240 g fruits rouges 3 citrons 120 g mascarpone 20 cl crème liquide 3 jaunes d'oeufs 120 g sucre 2 c à soupe de sucre glace 12 g fécule Palets bretons Mélangez la fécule avec 12 cl jus de...

Posté par gibou à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, chantilly

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15 août 2022

PAIN DE COURGETTES ET FROMAGE FRAIS

A servir avec une belle tranche de jambon , c'est un délice ! Nous l'avons dégusté froid mais vous pouvez aussi le servir en accompagnement d'une viande ou d'un poisson i ngrédients: 3 courgettes moyennes ( 2 vertes et une jaune pour moi) 1/2 citron 1citron...

Posté par gibou à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, ricotta

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13 août 2022

AUBERGINE FARCIE A LA RICOTTA

Un repas végétarien que tout le monde va apprécier, les petits comme les grands ingrédients: 2 aubergines 200 g ricotta 50 g parmesan râpé et 25 g 1 échalote thym, basilic,romarin huile d'olive sel,poivre Pelez et émincez l'échalote.Mélangez avec la ricotta,le...

Posté par gibou à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, aubergine, parmesan

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11 août 2022

QUICHE AU POULET TANDOORI

Une quiche c'est idéal pour un pique nique gourmand. Vous pouvez la déguster chaude ou froide ingrédients: 200 g blanc de poulet 1/2 oignon rouge 1 courgette 1 yaourt 1 gousse d'ail 2 c à soupe d'épices tandoori 3 oeufs 25 cl crème sel,poivre,thym 1 pâte...

Posté par gibou à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, courgette, quiche, tandoori

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6 août 2022

TOMATES FARCIES AUX SARDINES

Des tomates farcies mais aux sardines... Original, léger et délicieux ingrédients: pour 4 pers 4 tomates 125 g sardines en boîte 100 g fromage frais 2 échalotes persil,ciboulette sel,poivre,huile d'olive Mélangez le fromage frais avec les échalotes hachées,les...

Posté par gibou à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, sardine

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4 août 2022

COURGETTES SAUTEES AUX AMANDES ET CHORIZO

Une poêlée avec des courgettes qui composera un plat complet de saison et vous permettra d'écouler les courgettes du jardin. ingrédients: pour 4 pers 500 g courgettes 2 c à soupe d'huile d'olive 80 g amandes entières ou effilées 2 c à café de curry 12...

Posté par gibou à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, courgette, chorizo

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