foie gras - PETITES GOURMANDISES

FEUILLETES ECHALOTE POIRE ET FOIE GRAS

Des petits feuilletés maison pour finir le foie gras ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 tranche de foie gras 80 g échalotes 1 poire 1/2 citron 7 cl vin blanc thym 15 g beurre sel,poivre Epluchez et émincez les échalotes. Epluchez la poire et coupez la en...

Posté par gibou à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, poire, feuilleté, échalote

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7 février 2018

VELOUTE DE POTIRON AU FOIE GRAS

A servir en entrée ou en apéritif dans des petites verrines, c'est très bon!! ingrédients: 300 g potiron 150 g pommes de terre 1 oignon 200 ml de lait 300 ml d'eau beurre 1 /2 c à café de 4 épices foie gras Faire fondre le beurre dans une casserole et...

Posté par gibou à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, foie gras, potiron

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6 janvier 2018

TATIN DE FOIE GRAS AUX POMMES

Encore une petite recette avec du foie gras, et pourquoi pas... J'avoue l'esthétique est encore à retravailler mais c'est très bon. ingrédients: pour 6 pers 500 g foie gras 6 pommes( reine des reinettes) 1 pain de mie 2 c à soupe de cassonade 3 pincée...

Posté par gibou à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, foie gras, tatin

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27 novembre 2017

VELOUTE DE LENTILLES AU FOIE GRAS

Les fêtes de Noël arrivent à grands pas et il est temps de commencer à penser à des recettes chics et faciles à faire. Je vous propose cette recette que vous pouvez proposer à l'apéritif dans des petites verrines ou en entrée. Une saveur rustique pour...

Posté par gibou à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, fête, lentilles, veloute

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4 janvier 2017

TOURTE AU FAISAN ET FOIE GRAS

Une tourte délicieuse avec un gibier que j'aime beaucoup, le faisan. Il se cuisine facilement et il n'est pas fort comme peuvent l'être certains gibiers. ingrédients: pour 6 pers 1 faisan avec son foie 150 g foie gras et 200 g chair à saucisse fine ou...

Posté par gibou à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, tourte, faisan

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5 décembre 2016

TOURTE FEUILLETEE DINDE CHAMPIGNONS ET FOIE GRAS

Une tourte gourmande que je vous conseille d'accompagner d'une sauce au foie gras. ingrédients: pour 6 pers 1 pâte feuilletée 1 pâte brisée 400 g dinde 400 g champignons 150 g foie gras mi cuit 2 oignons 2 c à soupe de porto persil plat 1 jaune d'oeuf...

Posté par gibou à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, foie gras, fête, dinde, pate feuilletée

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30 décembre 2015

BOUCHEE AUX CHAMPIGNONS SAUCE FOIE GRAS

Le foie gras est un ingrédient que j'aime beaucoup et j'aime l'associer à différentes préparations. Ces bouchées sont une entrée festive mais peut tout aussi bien constituer un plat complet avec une salade. i ngrédients: pour 2 pers 2 bouchées 250 g champignons...

Posté par gibou à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, foie gras, fête, Bouchee à la reine

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24 décembre 2015

TATIN AU FOIE GRAS

Une dernière petite recette d'entrée de fête avant de vous souhaiter un joyeux Noël ! Cette recette ne présente aucune difficulté et vos invités seront épatés. ingrédients: pour 4 pers 4 pommes 90 g magret de canard séché 1 pâte feuilletée 4 tranches...

Posté par gibou à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, foie gras, fête, tatin, magret

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14 décembre 2015

MUFFIN AU FOIE GRAS

Pour un apéritif festif , je vous propose des mini muffins ingrédients: 12 mini muffins 4 figues séchées 200 g foie gras 3 oeufs 15 cl lait 200 g farine 1/2 sachet de levure 1/2 c à café de cannelle sel,poivre Préchauffez le four à 180°. Battre les oeufs...

Posté par gibou à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin, figue, foie gras

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8 novembre 2015

VELOUTE DE TOPINAMBOUR ET FOIE GRAS

Quand vous n'avez pas trop envie de cuisiner , préparez une soupe ou un velouté prend 30 minutes, cuisson comprise. Dès lors que vous choisissez des associations de légumes variés, vous pouvez faire du velouté un moment gourmand et qui sera loin d'être...

Posté par gibou à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, foie gras, topinambour

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