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PETITES GOURMANDISES
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24 décembre 2015

TATIN AU FOIE GRAS

Une dernière petite recette d'entrée de fête avant de vous souhaiter un joyeux Noël !

Cette recette ne présente aucune difficulté et vos invités seront épatés.

015

 

ingrédients:

pour 4 pers

4 pommes

90 g magret de canard séché

1 pâte feuilletée

4 tranches de foie gras

beurre, poivre

Epluchez les pommes et coupez des tranches épaisses.

Faire dorer les tranches de pomme dans un peu de beurre 5 minutes.

Répartir les pommes dans 4 moules à tartelettes et les intercaler avec les magrets.Poivrez généreusement.

014

Recouvrir avec les cercles de pâte et faire glisser la pâte entre la garniture et le moule.

Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 200°.

Sortir du four et laissez reposer 5 minutes.

Déposez une tranche de foie gras sur chaque tartelette.

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