24 décembre 2015
TATIN AU FOIE GRAS
Une dernière petite recette d'entrée de fête avant de vous souhaiter un joyeux Noël !
Cette recette ne présente aucune difficulté et vos invités seront épatés.
ingrédients:
pour 4 pers
4 pommes
90 g magret de canard séché
1 pâte feuilletée
4 tranches de foie gras
beurre, poivre
Epluchez les pommes et coupez des tranches épaisses.
Faire dorer les tranches de pomme dans un peu de beurre 5 minutes.
Répartir les pommes dans 4 moules à tartelettes et les intercaler avec les magrets.Poivrez généreusement.
Recouvrir avec les cercles de pâte et faire glisser la pâte entre la garniture et le moule.
Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 200°.
Sortir du four et laissez reposer 5 minutes.
Déposez une tranche de foie gras sur chaque tartelette.
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