Une recette topissime!!

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On a adoré...

ingrédients:

pour 4 pers

8 noix de saint jacques

250 g saumon frais

1 cm de gingembre frais

le jus d'un citron jaune

le jus d'un citron vert

4 c à soupe d'huile d'olive

ciboulette

sel,poivre

Râpez le gingembre.

Découpez les saint jacques et le saumon en petits dés.Déposez les dans un bol.

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Ajoutez le gingembre, le jus des deux citrons , l'huile d'olive, la ciboulette.Salez et poivrez.Mélangez.Mettre 5 minutes au frais.

Servez rapidement car le jus cuit rapidement le saumon.

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Utilisez un cercle pour présenter les tartares.Servir avec du pain de campagne grillé.

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