PETITES GOURMANDISES

CURRY DE POULET

Un bon curry pour s'évader un peu du temps gris que nous subissons actuellement.Un peu d'exotisme dans l'assiette c'est bon pour le moral. ingrédients: pour 3 pers 3 blancs de poulet 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c à soupe d'huile 1 cm de gingembre 15 cl...

Posté par gibou à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, lait de coco, cumin, curcuma, gingembre, garam masala

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23 novembre 2018

FINANCIERS A LA FLEUR DE SEL

Une recette de Yann Couvreur, il n'y a rien à dire c'est top... J'ai suivi scrupuleusement la recette au gramme près, par contre pour la cuisson j'ai un peu adapté car avec le temps de cuisson mentionné était un peu juste. Mon four étant capricieux en...

Posté par gibou à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: financier, poudre amande

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18 novembre 2018

TARTE AU CAFE

Une tarte au bon goût de café... ingrédients: 1 pâte sablée 300 g chocolat blanc 180 ml crème liquide 1 sachet de café soluble Faire cuire la pâte à blanc 10 minutes dans un four préchauffé à 180°. Faire fondre dans une casserole le chocolat avec le café...

Posté par gibou à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, café

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16 novembre 2018

VELOUTE DE CHAMPIGNON

Un velouté crémeux et gouteux... Le goût des champignons est parfait pour un velouté. ingrédients: pour 3 pers 600 g champignons de paris ou un mélange de champignons 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c à soupe de farine beurre 50 cl de bouillon de volaille thym,...

Posté par gibou à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon

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15 novembre 2018

TARTE FIGUE PISTACHE

Une tarte aux figues avec une crème amande aromatisée à la pistache. L'association twiste bien!! ingrédients: 15 figues 1 pâte brisée 4 c à soupe de poudre d'amande 2 oeufs 150 ml crème liquide 25 ml de sirop d'érable 2 c à café de pâte de pistache Disposez...

Posté par gibou à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, tarte, figue

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14 novembre 2018

GRATIN TOMATE CERISES- FETA

Avec le mois de novembre ensoleillé on a envie de se croire encore un peu en été... J'ai trouvé des tomates cerises de bonne qualité et j'ai eu envie d'un peu de soleil dans mon assiette ingrédients: pour 3 pers tommes cerises 1 oeuf 150 g feta 15 cl...

Posté par gibou à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomate cerise

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12 novembre 2018

FIGOLU MAISON

Des petits gateaux faits maison , c'est bon!! et vous savez exactement ce que vous mangez... ingrédients: 1 pâte sablée maison ( ou pas) 250 g figues fraiches Nettoyez les figues et mixez les pour obtenir une pâte compacte. Étaler la pâte sablée en un...

Posté par gibou à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figue, petit gateau

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22 août 2018

Interruption du blog

Suite à un problème de santé, je suis contrainte de mettre mon blog entre parenthèse Vous avez toujours la possibilité de consulter les recettes parues précédemment À bientôt

Posté par gibou à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 août 2018

SORBET A LA FIGUE

Après le sorbet à la framboise, nouvel essai de sorbet à la figue cette fois. Le figuier du jardin croulant sous les figues, j'ai recherché différentes façons d'utiliser ce fruit que j'adore. Après l'avoir dégusté au naturel,j'ai trouvé de nombreuses...

Posté par gibou à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figue, sorbet

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11 août 2018

AUBERGINE AU CURRY

Une poêlée d'aubergine épicée qui accompagne très bien des brochettes ingrédients: pour 2 pers 1 aubergine 1 pomme de terre 2 oignons nouveaux 2 tomates 2 c à café de curry 1 c à café de curcuma une pincée de cumin coriandre fraîche sel,poivre huile Faire...

Posté par gibou à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, pomme de terre, aubergine

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