26 mars 2019

WOK DE POULET AUX CACAHUETES

Le wok , c"est facile, rapide et tellement bon ingrédients: pour 4 pers 500 g poulet en morceaux 2 oignons rouges basilic 60 g cacahuètes 2 c à soupe de sucre 2 c à soupe de sauce piment 2 gousses d'ail 1,5 c à soupe de sauce huitre 2 c à soupe d'eau huile Mélangez le sucre, la sauce huitre, l'eau, la sauce piment et l'ail pressé. Dans un wok, versez 5 c à soupe d'huile et lorsque le wok est chaud, cuire l'oignon émincé 3 minutes. Ajoutez le poulet et le faire saisir.Salez et poivrez. Versez la sauce dans le wok et... [Lire la suite]
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17 février 2015

WOK DE CANARD

Le wok est un plat rapide à préparer , il laisse place à votre imagination ou vous permet de vider votre frigo...c'est selon les cas. ingrédients: pour 2 pers 6 aiguillettes de canard 1 poivron 2 carottes 6 champignons 1 navet 1 oignon coriandre huile  1 sauce Thai coriander (Go - Tan) huile d'olive   Faire chauffer un peu d'huile dans un wok et y faire revenir le poivron en lanière, les carottes et l'oignon émincé pendant 10 minutes.Mélangez les ingrédients pendant la cuisson. Faire cuire 5 minutes le navet... [Lire la suite]
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19 octobre 2014

WOK DE POULET A LA MANGUE

Un plat délicieux que vous pouvez réaliser avec des mangues fraiches ou des mangues surgelées. Une cuisine simple mais tellement bluffante. ingrédients: pour 2 pers 300 g blancs de poulet 1 gousse d'ail pilée gingembre 1 c à café de miel 1 c à café de maïzena 50 ml de bouillon de poule 2 mangues coupées en tranches épaisses coriandre fraîche huile Faire chauffer l'huile dans le wok et y faire sauter le poulet en morceaux. Ajoutez l'ail, le gingembre,poivre.Cuire 3 minutes. Mélangez le miel, la maïzena, le bouillon et... [Lire la suite]
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03 septembre 2014

WOK AU BOEUF ET CHAMPIGNONS

Un bon plat léger et gourmand. ingrédients: pour 2 pers 400 g boeuf coupé en lamelles 2 c à café d'huile 1 oignon coupé en tranches épaisses 2 gousses d'ail gingembre 100 g champignons émincés  1 c à café de maïzena 1 c à café d'eau 40 ml vin blanc 30 ml sauce soja coriandre fraîche nouilles chinoises sel,poivre du sichuan Dans un saladier, mélangez le boeuf avec le poivre. Faire chauffer l'huile dans un wok  et y faire dorer la viande.Réservez. Faites revenir l'oignon,l'ail pressé et le gingembre.Ajoutez... [Lire la suite]
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26 janvier 2014

CANARD AUX NOUILLES SAUTE

Pour ce nouveau tour en cuisine c'est La fée Virginie  qui doit piocher une recette sur mon blog . C'est sur le blog de Celine in the kitchen que j'ai moi même choisi une recette .Une jolie recette salée ,avec du canard que nous avons adoré.J'ai un peu modifié le déroulé de la recette mais je pense avec quand même été fidèle à sa recette. ingrédents: 600 g aiguillettes de canard 1 gousse d'ail 1/2 paquet de nouilles chinoises 2 carottes 1/2 poivron rouge 1 c à café de gingembre 1 c à soupe de 4 épices sauce soja ... [Lire la suite]
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16 août 2013

WOK DE POULET AU GINGEMBRE

Il y a longtemps que je n'ai pas utilisé mon wok, pourtant j'aime beaucoup la cuisson des aliments au wok.La cuisson est rapide et les aliments conservent toutes leur saveur.   ingrédients: pour 3 pers 450 g blanc de poulet 1/2 poivron orange 1 oignon émincé 1 c à soupe de miel 1c à café de gingembre 1 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre nouilles chinoises Faire chauffer le wok ,lorsqu'il est chaud,versez l'huile . Ajoutez l'oignon et cuire en mélangeant 1 minute. Incorporez le poulet coupé en lanières.Mélangez... [Lire la suite]
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15 juillet 2013

WOK DE POULET

Il y a longtemps que je n'avais pas utilisé mon wok,c'est chose faite avec cette recette . ingrédients: 300 g blanc de poulet coupé en tranches fines 2 c à café de mélange cajun 1 c à soupe d'huile d'olive 1/2 oignon émincé 1 poivron vert 1 c à soupe de maizena 50 ml jus de citron 100 ml d'eau sel et poivre Mélangez le poulet et les épices. Faire chauffez l'huile dans le wok et y faire revenir le poulet et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez les poivrons et les cuire 3 à 4 minutes. Ajoutez la maizena et... [Lire la suite]
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04 juin 2013

POELEE DE LEGUMES

Un bon accompagnement original et gouteux.   ingrédients: 2 oignons 2 carottes 2 branches de celeri 500 g champignons 1 c à soupe d'huile 1 boîte de pulpe de tomate "panzani" sel,poivre Emincez les oignons,coupez les carottes et le céleri en tranches. Faire revenir l'oignon ,les carottes et le céleri dans un wok avec l'huile chaude.Cuire 8 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez les champignons coupés en quatre et poursuivre la cuisson 5 minutes.   Ajoutez la pulpe de tomate,un verre d'eau ,sel,poivre . ... [Lire la suite]
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17 janvier 2013

WOK DE BOEUF AU CURRY DOUX

Vite fait ,ce petit plat est délicieux.   ingrédients: 400 g boeuf 1/2 oignon rouge 2 carottes 1 poivron 1/2 pot de sauce pour wok au curry doux "GO TAN" 1 c à soupe d'huile d'olive Coupez le boeuf en fines lamelles. Coupez les carottes en batonnets,et le poivron en lanières. Emincez l'oignon. Mettre l'huile dans un wok chaud. Versez les légumes et l'oignon .Laissez cuire 10 minutes en mélangeant régulièrement.   Ajoutez la viande,salez et poivrez.Mélangez rapidement et versez la sauce.   ... [Lire la suite]
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31 juillet 2012

WOK DE CABILLAUD AU BASILIC

Un wok de poisson cela vous tente? Vous préparez le wok ,il met la table et c'est prêt... ingrédients: pour 2 pers 200 g de poisson blanc (cabillaud pour moi) 6 coquilles saint jacques 1 gousse d'ail 2 c à café de coriandre en poudre coriandre fraîche huile d olive 1 c à soupe de sauce aux huitres 1 c à soupe de nuoc man se,poivre Pilez l'ail et la coriandre en poudre. Faire cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur le paquet (mettre les nouilles dans l'eau bouillante salée ,hors du feu ,pendant 4 minutes) Faire... [Lire la suite]
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