19 août 2016

MAGRET DE CANARD ET FIGUES ROTIES

Un plat délicieux et savoureux à déguster sous la tonnelle. ingrédients: pour 4 pers 2 magret romarin gingembre huile d'olive sel,poivre 8 figues 1 c à café de miel vinaigre de vin vinaigre balsamique 1 échalote 200 ml vin de bordeaux Oter la peau des magrets. Dans un grand plat, parsemer le gingembre (1 c à café), effeuillez le romarin, ajouter un peu d'huile d'olive, poivrer, saler légèrement. Disposez les magrets en les imprégnant bien de cette marinade. Filmez le plat et le mettre au frais durant au moins une... [Lire la suite]
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12 décembre 2013

BOEUF AUX CAROTTES ET OLIVES

Après une belle journée d'hiver ,rien de tel qu'un bon petit plat réconfortant. J'ai trouvé cette recette sur Croquant Fondant Gourmand. ingrédients: 700 g boeuf 1oignon 1 gousse d'ail 150 ml pulpe de tomate 150 ml vin rouge 100 ml eau 1 bouquet garni 500 g carottes 10 olives noires 1 c à soupe de farine huile d'olive sel,poivre Coupez la viande en morceaux. Epluchez les carottes et coupez en deux en petits dés. Enrobez la viande de farine. Faire revenir la viande dans un peu d'huile. Ajoutez les oignons émincés... [Lire la suite]
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06 octobre 2013

POULET AU THYM

Un poulet au bon goût de thym que vous pouvez présenter dans des petites cocottes.C'est simple à préparer, vous avez forcemment tous les ingrédients chez vous ...   ingrédients: pour 4 pers 4 blancs de poulet 1 oignon 10 cl vin blanc 1 c à soupe d'huile 4 c à soupe de crème thym sel,poivre Faire chauffez l'huile dans une sauteuse et y faire colorer l'oignon  et le poulet coupés en cubes . Versez le vin,ajoutez ensuite la crème et le thym.Salez et poivrez.   Cuire 20 minutes à feu doux. Disposez le... [Lire la suite]
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13 mai 2013

SOUPE DE FRUITS ROUGES ET GLACE AU LAIT D AMANDE

Les fruits rouges sont sur les étales et cette année ayant repéré plusieurs recettes de soupe de fruits cela m'a donné envie de réaliser plusieurs recettes afin de choisir celle qui est la plus goûteuse. Alors c'est parti avec une première recette qui est un peu longue à réaliser mais que nous avons bien appréciée .La glace au lait d'amande est délicate en goût et se marie très bien avec les fruits rouges. Pour les fruits rouges j'ai utilisé des fraises et framboises mais vous pouvez ajouter des groseilles,myrtilles,mures... ... [Lire la suite]
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