12 novembre 2016

TIMBALES DE PATES SAUCE A L ANETH ET AU CITRON

Un plateau télé ou tout simplement envie d'un repas rapide mais qui rime quand même avec gourmandise.... ingrédients: pour 2 pers 160 g pâtes 3 tranches de truite fumée 120 ml crème liquide légère aneth 1/2 jus de citron sel,poivre Coupez la truite en lanières. Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée le temps indiqué afin qu'elles soient al dente ( tout dépend de la catégorie de pâtes que vous choisissez). Quand les pâtes sont cuites, égouttez les et disposez les dans des petits plats... [Lire la suite]
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25 mai 2015

FILET DE TRUITE AU FENOUIL

Pour un joli plat de poisson, je vous propose un filet de truite sur un lit de fenouil. Saveur garantie! Vous pouvez remplacer la truite par du saumon si vous préférez. ingrédients: 2 parts de filet de truite 1 bulbe de fenouil 1/2 oignon rouge 2 oranges 1 c à soupe de sauce soja 1 c à soupe de miel 1 c à café de gingembre 2 c à soupe d'huile sel, poivre, aneth Coupez le fenouil en tranches et émincez l'oignon.Mettre au four à micro ondes pendant 3 minutes. Versez le jus d'orange sur le fenouil, ajoutez l'huile, la... [Lire la suite]
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01 août 2011

SALADE MIXTE

Une salade repas ,comme j'aime en préparer lorsqu'il fait beau et qu'on dine au jardin. C'est simple ,light (à condition de ne pas abuser de la sauce ou d'utiliser une sauce light)et on profite du temps qui passe.Pas de temps de préparation,se relaxer et pensez aux vacances qui arrivent bientôt ingrédients: pour 2 pers 2 oeufs durs 2 tomates salade 100 g surimi râpé 2 tranches de tranches de truite fumée (2 grandes tranches ou 4 petites) 150 g haricots verts cuits 1/4 concombre 1 blanc de poulet ciboulette sauce : ... [Lire la suite]
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20 novembre 2009

COCOTTE A LA TRUITE FUMEE

J'ai repéré ce  plat sur le site "dans la cuisine de tallula".Je l'ai un peu modifié par rapport à ce que j'avais dans mes placards.C'est délicieux,n'hésitez pas à tester ces petites cocottes pour un repas du soir.ingrédients:pour 4 petites cocottes300 g d'épinards surgelés1 tranche de truite fumée1/2 petite boite de thon200 g ricotta170 g lait2 oeufs50 g gruyère rapé25 g farinesel,poivre,piment espelette,noix muscadeFaire décongeler les épinards au micro onde et les faire revenir avec un peu de beurre dans une poêle... [Lire la suite]
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