07 janvier 2010

MERINGUES

Depuis que j'ai changé mon four et acheté le livre de Trish Deseine "I love cake",je n'avais pas encore eu l'occasion de tester la recette des meringues.C'est à présent chose faite...      ingrédients: 5 blancs d'oeufs 250 g sucre Mettre les blancs avec une pincée de sel dans un saladier et montez les en neige.Lorsqu 'ils sont fermes ,incorporez peu à peu le sucre. Lorsque la meringue est ferme,faites des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé Faire cuire 50... [Lire la suite]
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15 mai 2009

GATEAU AUX AMANDES DE TRISH DESEINE

Ce gateau est léger ,il peut être servi avec le café ou en fin de repas avec une petite soupe de fraise(version que j'ai choisie pour rester sur le côté "léger"). Il permet d'utiliser des blancs d'oeufs,quand on n'a pas envie de faire des macarons...     Ingrédients: 4 blancs d'oeufs 100 g beurre salé fondu 100 g poudre d'amande 150 g sucre 75 g farine Montez les blancs en neige.Incorporez délicatement la poudre d'amande et le sucre. Ajoutez ensuite la farine et le beurre fondu... [Lire la suite]
Posté par gibou à 08:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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