30 mai 2013

PAPILLOTE DE POULET A LA MERIDIONALE

Un plat léger ,allez on pense au maillot ...ou pas !! Le poulet est moelleux et vous allez vous régaler.   ingrédients: pour 2 pers 2 blancs de poulet 2 c à soupe de tomate cuisinée de Panzani 2 champignons 4 olives 1 tomate 1 gousse d'ail un filet d'huile d'olive sel,poivre,thym Disposez un peu de thym au fond de votre papillote,recouvrir avec le blanc de poulet. Salez,poivrez et versez le coulis de tomate.Coupez les champignons et les mettre sur le poulet.   Pressez l'ail et repartir dans la... [Lire la suite]
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16 août 2012

TARTE AUX LEGUMES ET A LA FETA

Une jolie tarte aux accents du soleil. ingrédients: 1 pâte brisée 2 courgettes 1 poivron rouge 1 poivron vert 4 tomates 2 gousses d'ail 2 oignons basilic thym 200 g feta 2 oeufs 3 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre Lavez et coupez les courgettes en gros dés. Coupez les poivrons en gros morceaux. Pelez et émincez les oignons.Coupez les tomates en morceaux. Déposez la pâte dans un moule et parsemez de thym et déposez les dés de feta. Faire revenir les légumes ,15 minutes à la poêle avec l'huile... [Lire la suite]
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30 juin 2012

FILET MIGNON AU CHORIZO

Un plat aux jolies couleurs de l'été.C'est beau ,c'est bon!! ingrédients: pour 4 pers 1 filet mignon de porc 1/2 chorizo fort 1 grappe de tomates cerises 4 pommes de terre 3 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre,thym Pratiquez des entailles sur le dessus du filet mignon. Glissez les tranches dans les entailles et déposez le filet dans un grand plat à four. Préchauffez le four à 200°. Epluchez les pommes de terre et coupez les en quatre. Disposez les tomates sur les pommes de terre autour du filet... [Lire la suite]
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13 avril 2012

MINI QUICHE AUX OLIVES

Des mini quiches sans pâte pour l'apéro,encore une recette pour un apéro tout en saveur... ingrédients: pour 12 bouchées 1 oignon 5 olives noires huile 2 oeufs 1 c à soupe de farine 100 ml lait sel,poivre,thym Faire revenir l'oignon coupé en petits dés grâce à un alligator avec un peu d'huile.  Ajoutez les olives coupées en petits morceaux ,salez,poivrez et saupoudrez de thym. Mélangez les oeufs avec la farine et le lait,sel et poivre. Disposez le mélange oignon et olives dans des petites caissettes.Versez le... [Lire la suite]
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18 mars 2012

COCOTTE DE SAUCISSE FUMEE

On avait cru le printemps arrivé mais il faut compter encore avec le temps gris.Je vous propose donc aujourd hui une petite cocotte aux légumes d'hiver avec de bonnes saucisses fumées. Désolée ,c'est la seule photo que j'ai sauvée!! ingrédients: 4 saucisses fumées 3 carottes 3 navets 1 oignon 400 ml pulpe de  tomate  sel,poivre,thym,1 gousse d'ail huile Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir l'oignon émincé. Ajoutez ensuite les saucisses coupées en morceaux.Laissez cuire 5 minutes et... [Lire la suite]
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13 février 2012

TARTE PARMENTIERE AU COMTE

De ce temps frisquet ,on a tous envie de plat consistant et bien chaud. Je vous propose une petite tarte qui accompagnée d'une salade fera un repas idéal. ingrédients: 1 pâte brisée 6 pommes de terre 100 g comté 40 cl crème liquide 4 oeufs 1/2 cube de bouillon de volaille thym,1 feuille de laurier,poivre,sel Pelez les pommes de terre,taillez les en rondelles. Mettre les pommes de terre dans une casserole et recouvrez les d'eau.Ajoutez le thym,le laurier et le bouillon cube. Portez à ébullition,cuire 10 minutes à... [Lire la suite]
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18 août 2011

PAPILLOTE TOMATE -FETA

Pour accompagner des brochettes ou un poisson grillé ,ces petites papillotes sont délicieuses. ingrédients: pour 2 pers 200 g tomate 1/4 oignon rouge thym,sel,poivre 100 g féta en cube un peu d'huile d'olive Répartir les tomates et l'oignon émincé dans les papillotes en silicone.Saupoudrez de sel,poivre et thym. Ajoutez les dés de feta  et un filet d'huile. Cuire 3 minutes au micro ondes (en deux fois ,2 minutes la première fois ,puis 1 minute la deuxième fois) On s'est régalé ,c'est tout simple mais tellement bon!... [Lire la suite]
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26 mai 2011

MINI TARTELETTES AU POIVRON

Poursuivons avec des recettes pour servir avec un petit apéro au soleil. Ces petites tartelettes sont colorées et très gouteuses ingrédients: 1 pâte brisée 1 poivron vert 1/2 poivron jaune  1 c à soupe d'huile sel,poivre ,thym Disposez la pâte dans les empreintes à mini tartelettes. Coupez les poivrons en petits cubes grâce à un alligatore. Dans une poêle faire chauffer l'huile et y faire revenir les poivrons pendant 5 minutes.Salez,poivrez et saupoudrez de thym. Répartir les poivrons dans les moules à tartelettes ... [Lire la suite]
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17 janvier 2011

FILET MIGNON AU MIEL

Vous aimez le sucré-salé,alors n'hésitez pas cette petite recette est pour vous... C'est une recette piochée sur internet à l'époque où je n'avais pas encore de blog ,désolée je ne me souviens plus où! Je l'ai faite de nombreuses fois ,c'est un succès à chaque fois;la viande est caramélisée et très gouteuse ingrédients: pour 4 pers 1 filet mignon 3 c à soupe miel liquide 2c à café de moutarde 1 c à café de vinaigre balsamique sel,poivre,thym Dans un bol mélangez les ingrédients de la... [Lire la suite]
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