07 avril 2018

TARTE A L ANETH ET AUX EPINARDS

Une tarte bien parfumée ... ingrédients: 1 pâte brisée 500 g épinards frais 2 oignons blancs 1 bouquet d'aneth 15 cl huile d'olive 100 g chèvre frais 1 oeuf 30 g noisettes sel,poivre Préchauffez le four à 180°. Faire torréfier les noisettes à sec dans une poêle 5 minutes. Pelez les oignons et hachez les.Effeuillez l'aneth. Mixez les épinards, les oignons, l'aneth, l'huile, sel et poivre. Ajoutez l'oeuf et le fromage frais.Ajoutez les noisettes. Garnissez le moule avec la pâte.Avec les chutes de pâte ,réalisez des... [Lire la suite]
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12 mars 2018

TARTE AUX NOIX ET PEPITES DE CHOCOLAT

Une variante de la tarte pécan pie que je vous ai proposée il y a quelques jours, cette fois ci la tarte est réalisée avec des noix, du miel et sirop d'érable et des pépites de chocolat. A vous de choisir ou pas ... ingrédients: 1 pâte sablée 110 g sucre cassonade 140 g sirop d'érable 140 g miel 20 g farine 3 oeufs 60 g beurre fondu 170 g noix 60 g pépites de chocolat Placez la pâte sur le moule et mettre au frais. Mélangez le sucre, le miel, le sirop d'érable et la farine. Ajoutez les oeufs, mélangez et incorporez le... [Lire la suite]
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09 mars 2018

TARTE PECAN PIE

Une tarte à l'esprit américain... Elle est top!! il faut absolument la tester. ingrédients: 1 pâte sablée 200 g noix de pécan 2 oeufs 140 ml sirop d'érable 100 g cassonade 50 g beurre 1 c à café de vanille en poudre Mixez la moitié des noix de pécan et coupez au couteau le reste des noix de pécan. Battre les oeufs avec la cassonade et la vanille. Ajoutez le beurre fondu et le sirop d'érable.Mixez jusqu'à ce que le mélange double de volume. Incorporez les noix de pécan. Disposez la pâte à tarte dans un moule et versez... [Lire la suite]
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21 novembre 2017

TARTE NOIX DE COCO ET CHOCOLAT

Une tarte toute en douceur et gourmandise ingrédients: 1 pâte sablée 20 cl lait de coco 10 cl crème liquide 1 oeuf 80 g noix de coco 80 g cassonade nappage 100 g chocolat noir +10 cl de crème liquide copeaux noix de coco Disposez la pâte dans un moule à tarte.Cuire à blanc 20 minutes à 180°. Faire chauffer la crème avec le lait de coco. Fouettez l'oeuf avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.Versez sur ce mélange la préparation liquide tiède.Incorporez la noix de coco. Versez cette préparation sur le... [Lire la suite]
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15 novembre 2017

TARTE PISSALADIERE AUX ROUGETS

Une tarte originale et délicieuse... ingrédients: 5 oignons jaunes 1 pâte brisée 10 cl huile 3 filets d'anchois à l'huile 1 c à café de sucre 8 petits filets de rougets sel,poivre,thym Etalez la pâte sur un moule à tarte , piquez la pâte et mettre au frais. Epluchez les oignons et émincez les.Faites les fondre 1h à feu doux dans une poêle avec l'huile.A mi cuisson ajoutez les filets d'anchois écrasés dans un peu d'eau..Ajoutez le sucre,sel et poivre. Laissez tiédir. Etalez la compotée d'oignons sur le fond de tarte. ... [Lire la suite]
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08 octobre 2017

TARTE THON AUBERGINE

Une tarte salée moelleuse et gourmande comme on les aime. ingrédients: 1 pâte brisée 1 gousse d'ail 2 petites aubergines 150 g thon à l'huile 100 g tomates séchées marinées à l'huile 3 oeufs 30 cl crème liquide basilic 1 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre Coupez les aubergines en tranches épaisses.Versez un peu d'huile des tomates sur les aubergines déposées sur une plaque à four.Salez et poivrez. Faire dorer les aubergines sous le grill du four quelques minutes. Battre les oeufs avec la crème, ajoutez les tomates... [Lire la suite]
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23 septembre 2017

TARTE A LA BROUSSE ET COURGETTES

Une tarte que tout le monde apprécie, je l'ai déjà  réalisée plusieurs fois avec autant de succès. ingrédients: 1 pâte brisée 3 petites courgettes 200 g brousse 1 gousse d'ail pressée huile d'olive menthe sel,poivre Ciseler la menthe, presser la gousse d’ail.Disposez la pâte à tarte dans un moule. Lavez les courgettes et coupez les courgettes en très fines rondelles. Disposer les rondelles de courgettes sur la pâte en les faisant se chevaucher.Salez et poivrez. Émietter la brousse et la disposer uniformément sur les... [Lire la suite]
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16 août 2017

TARTE AUX FIGUES ET A LA FRAMBOISE

Une tarte de saison avec une association que je n'avais pas encore testée mais qui s'est avérée être une réussite. Peu d'ingrédients, idéal pour réaliser sur son lieu de vacances. ingrédients: 1 pâte sablée 250 g framboises 500 g figues fraîches 60 g sucre sucre glace Etalez la pâte et foncez un mouule. Ecrasez les framboises avec un peu de sucre ( en fonction de vos goûts et de l'acidité des framboises). Coupez les figues en tranches. Etalez la purée de framboise sur le fond de tarte et recouvrez de figues.   ... [Lire la suite]
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13 août 2017

TARTE A LA TOMATE ET AU FROMAGE

Une tarte toute simple et poutant bien appréciée. Je l'ai réalisée dans un moule rectangulaire car pour 4 personnesje trouve cela plus joli. ingrédients: 1 pâte brisée 2 tomates 6 tranches de Maasdam 40 g parmesan huile d'olive moutarde sel,poivre basilic Etalez la pâte dans le moule fariné. Etalez 2 cuillères à café de moutarde sur le fond de pâte. Répartir 3 tranches de fromage sur la moutarde, disposez les tranches de tomate et salez et poivrez. Saupoudrez de basilic. Mettre le reste du fromage et recouvrir... [Lire la suite]
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30 mai 2017

TARTE FRAMBOISE

Une tarte aux framboises dont je ne suis pas peu fière. C'est une recette du beau Cyril  que j'ai réalisée pour le bonheur des gourmands qui l'ont goûtée. Je n'ai pas trouvé assez de framboises fraîches, donc l'esthétique n'est pas top mais cette tarte est délicieuse.J'ai eu la flemme de faire la pâte à tarte car  la recette est assez longue à réaliser. ingrédients: pour 6 pers 1 pâte sablée crème d'amande: 150 g poudre d'amande 15 g poudre à crème 120 g sucre glace 15 g rhum 90 g oeufs entiers 120 g beurre ... [Lire la suite]
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