17 juillet 2019

TARTE AUX FIGUES

Une tarte originale et délicieuse. ingrédients: 1 pâte sablée 6 figues 80 g poudre d'amande 15 cl crème fraîche 1 sachet de sucre vanillé 1/2 pot de marmelade d'abricots Foncer le moule à tarte avec la pâte sablée. Coupez les figues en deux. Mélangez la crème avec la poudre d'amande et le sucre vanillé .Versez sur le fond de tarte et disposez les figues. Laissez cuire 40 minutes dans un four préchauffé à 210°. Sortir la tarte du four et laissez reposer 5 minutes. Faire chauffer la marmelade avec une cuillère à soupe... [Lire la suite]
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30 juin 2019

QUICHE CHEVRE FIGUE ET MIEL

Une jolie quiche très savoureuse qui ne vous demandera pas beaucoup d'ingrédients. Idéal avec une bonne salade verte. ingrédients: 1 pâte brisée 4 figues 1 bûche de chèvre miel 3 oeufs 20 cl crème fraîche 2 échalotes beurre sel,poivre Ciselez les échalotes et les faire fondre dans une poêle avec un peu de beurre. Mélangez la crème avec les oeufs  battus,sel et poivre. Disposez la pâte dans un moule à tarte, répartir les échalotes et versez la préparation liquide sur le fond de pâte. Coupez la buche et disposez... [Lire la suite]
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27 mai 2019

TARTE A LA TOMATE ET AU ROCAMADOUR

Une tarte vraiment délicieuse que nous avons tous adoré. ingrédients: 1 pâte brisée 3 tomates mûres 4 rocamadours 1 oignon 3 oeufs 3 c à soupe de crème épaisse 2 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre, zaatar Garnir un moule avec la pâte , piquez le fond et faire cuire 5 minutes à blanc. Pelez et émincez l'oignon. Pelez et épépinez les tomates. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faire fondre l'oignon sans le faire colorer.Ajoutez les tomates concassées et laissez cuire 15 minutes. Salez et poivrez. Saupoudrez... [Lire la suite]
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05 mai 2019

TARTE CHOCOLAT AU PIMENT ESPELETTE

Une nouvelle recette de tarte au chocolat parfaite. L'alliance du chocolat et du piment dès lors qu'elle est bien dosée est bien appréciée. La texture de la ganache au chocolat est juste moelleuse ingrédients: 1 pâte sablée 300 g chocolat noir 30 cl crème fleurette 50 g beurre 1 c à café de piment espelette Etalez la pâte dans un moule à tarte et mettre au frigo 30 minutes. Recouvrez le fond de tarte de papier sulfurisé et mettre des billes de cuisson.Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°. Laissez refroidir. ... [Lire la suite]
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28 mars 2019

TARTE AU SAUMON ET EPINARDS

Une tarte bien épaisse comme chez le traiteur. ingrédients: 1 pâte brisée 500 g épinards frais 1 filet de saumon 300 g 35 cl de crème fraîche 3 oeufs 30 g beurre demi-sel 1 c à soupe de semoule zestes d'un citron sel,poivre Lavez les épinards,équeutez les et les faire fondre dans le beurre chaud pendant 4 minutes.Salez et poivrez. Cuire le saumon au micro onde 3 minutes Disposez la pâte dans un moule à manqué.Parsemez le fond de tarte avec la semoule. Mélangez le saumon émietté avec les épinards hachés grossièrement,... [Lire la suite]
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25 novembre 2018

TARTE POIRES ET AMANDES

Une nouvelle recette réalisée issue du livre de recette de Yann Couvreur.C'est la tarte au poire à goûter absolument. L'équilibre amande et poire est parfait, tout en douceur et légèreté. ingrédients: pâte sucrée 60 g beurre 38 g sucre glace 12 g poudre d'amande 1 pincée de fleur de sel 1/2 oeuf 100 g farine crème d'amande 53 g de beurre 53 g sucre glace 53 g poudre d'amande 5 g d poudre à crème 1/2 oeuf 10 g de rhum ( non mis) le sirop à la poire 1 l d'eau 300 g sucre 15 cl jus de citron   8 poires ... [Lire la suite]
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18 novembre 2018

TARTE AU CAFE

Une tarte au bon goût de café... ingrédients: 1 pâte sablée 300 g chocolat blanc 180 ml crème liquide 1 sachet de café soluble Faire cuire la pâte à blanc 10 minutes  dans un four préchauffé à 180°. Faire fondre dans une casserole le chocolat avec le café soluble et la crème. Versez cette préparation sur le fond à tarte. Mettre au frigo 6 heures avant de déguster. Sortir du frigo au moins 30 minutes avant de déguster.
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15 novembre 2018

TARTE FIGUE PISTACHE

Une tarte aux figues avec une crème amande aromatisée à la pistache. L'association twiste bien!!     ingrédients: 15 figues 1 pâte brisée 4 c à soupe de poudre d'amande 2 oeufs 150 ml crème liquide 25 ml de sirop d'érable 2 c à café de pâte de pistache Disposez la pâte dans un moule Coupez les figues en deux et les répartir sur la pâte.     Diluez la pâte de pistache avec un peu de lait chaud ( 1 cuillère à soupe) Mélangez les oeufs avec la poudre d'amande,la crème et le sirop d'érable et la... [Lire la suite]
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23 juillet 2018

TARTE AUX ABRICOTS

Une tarte abricot qui va devenir THE tarte aux abricots.Cette tarte est très forte en abricot, on a vraiment le gout de l'abricot et c'est tout ce que j'aime. La réalisation ne présente aucune difficulté, mais le résultat est super. ingrédients: 1 pâte sablée 1 kg d'abricots 2 c à soupe de poudre d'amande 60 g cassonade 1 gousse de vanille amandes effilées   Coupez les abricots en deux et réserver des oreillons pour garnir la tarte.Mettre le reste des abricots dans une casserole avec 40 g cassonade, la gousse de... [Lire la suite]
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07 avril 2018

TARTE A L ANETH ET AUX EPINARDS

Une tarte bien parfumée ... ingrédients: 1 pâte brisée 500 g épinards frais 2 oignons blancs 1 bouquet d'aneth 15 cl huile d'olive 100 g chèvre frais 1 oeuf 30 g noisettes sel,poivre Préchauffez le four à 180°. Faire torréfier les noisettes à sec dans une poêle 5 minutes. Pelez les oignons et hachez les.Effeuillez l'aneth. Mixez les épinards, les oignons, l'aneth, l'huile, sel et poivre. Ajoutez l'oeuf et le fromage frais.Ajoutez les noisettes. Garnissez le moule avec la pâte.Avec les chutes de pâte ,réalisez des... [Lire la suite]
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