25 novembre 2011

BRIOCHE A LA PATE DE SPECULOOS

Une nouvelle brioche délicieuse...fourrée à la pâte de spéculoos J'ai trouvé cette recette sur le blog de YAYA cuisine ingrédients: 12.5 cl lait tiède 1 oeuf+1 jaune 2.5 cl d'huile 20 g beurre 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 sachet de levure de boulanger 260 g farine pour brioche "Francine" 25 g sucre garniture: 1/2 pot de pâte à spéculoos grains de sucre Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP :lait,un oeuf battu,l'huile,le beurre fondu,l'eau de fleur d'oranger,la farine ,le sucre et la levure. ... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:42 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,

15 novembre 2011

GATEAU AUX POMMES ET SPECULOOS

Un gateau très simple à faire,idéal avec une petite tasse de thé . J'ai pris la recette sur" les tout -petits "de Marabout spécial Speculoos. ingrédients: 2 oeufs 2 c à soupe de miel liquide 1 yaourt 200 g farine 1 c à café de levurechimique 5 cl huile 2 pommes 50g pâte de spéculoos Préchauffez le four à 180° Battre les oeufs avec le miel,ajoutez ensuite le yaourt nature,la pâte de spéculoos. Incorporez la farine et la levure,puis l'huile. Epluchez les pommes et coupez les en petits morceaux.Ajoutez les pommes à la... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:02 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 novembre 2011

CREME RENVERSEE AUX SPECULOOS

J'aime beaucoup les crèmes dessert et en ce moment je fais pas mal d'essai.Je vous propose aujourd hui la crème renversée aux spéculoos qui à mon sens est un pur délice ingrédients: pour 6 pers 80 g sucre roux 500 ml lait 3 oeufs 100 g pâte de spéculoos 1 c à soupe d'eau Mettre le sucre et l'eau dans un récipient allant au micro ondes et faire chauffer à puissance maximum 1 minute par 1 minute jusqu'à obtenir la couleur de caramel désirée.Versez dans le fond des ramequins Battre les oeufs avec la pâte de spéculoos. ... [Lire la suite]
Posté par gibou à 17:50 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,
02 novembre 2011

RAMEQUIN FONDANT CHOCOLAT -PAIN D'EPICES ,COEUR SPECULOOS

  Encore un petit fondant...    ingrédients: pour 4 pers 120 g chocolat noir 3 oeufs 80 g sucre 35 g beurre 1 c à soupe de farine 4 c à café de pâte de spéculoos 1 c à café d'épices pour pain d'épices Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes. Mélangez les oeufs avec le sucre et la farine.Ajoutez à ce mélange, la préparation au chocolat et les épices. Versez 1/3 de la préparation dans le fond des ramequins.  Mettre la pâte de spéculoos dans chaque ramequin et recouvrir avec le reste de... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:08 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
07 juin 2011

CHEESECAKE NATURE

Le philadelphia ayant fait son apparition ,je n'ai pas résisté à l'envie de réaliser un cheesecake. ingrédients: pour 4 pers 150 g spéculoos 50 g beurre fondu 100 g philadelphia 70 g fromage blanc 50 g crème fraiche légère 50 g chocolat blanc 40 g sucre 1 oeuf Mixez les spéculoos et le beurre.Répartir cette préparation dans des ramequins en tassant bien et mettre au frigo. Mixez le philadelphia avec le fromage blanc,la crème,le sucre et le chocolat blanc fondu.Ajoutez l'oeuf et mélangez.   Versez... [Lire la suite]
Posté par gibou à 10:42 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,
23 mai 2011

FLAN AUX SPECULOOS

Un flan léger et très joli qui terminera en beauté un repas gourmand et pourquoi pas pour la fête des mères! Cette recette m'a fait de l'oeil sur le blog Voyage culinaire Enfin ,c'est vous qui décidez... ingrédients: 100 ml crème liquide 150 ml lait 3 c à soupe de pâte de spéculoos 1/2 c à café d'agar agar 50 g d'amandes concassées 1 c à soupe de sucre 50 g chocolat noir 10 g beurre Faire dorer les amandes dans une poêle avec le sucre pour les faire caraméliser. Mettre à bouillir le lait avec la crème,la pâte de... [Lire la suite]
Posté par gibou à 10:36 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,

04 avril 2011

CASSOLETTE POMME- POIRE- SPECULOOS

Une cassolette fruitée et gourmande! ingrédients: pour 2 pers 1 poire 20 g beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 c à soupe de sucre roux 3 pommes 2 c à café de pâte de spéculoos 2 spéculoos Faire une compote de pomme avec les 3 pommes et le sucre vanillé. Répartir cette compote dans des cassolettes.Emiettez les spéculoos Coupez la poire épluchée en deux dans le sens de la longueur. Mettre le beurre dans une poêle et y faire colorer la poire à feu doux.Cuire 3 minutes de chaque côté.Saupoudrez  avec 1 cuillère... [Lire la suite]
Posté par gibou à 09:37 - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 janvier 2011

COUPE DE FROMAGE BLANC GOURMANDE

Envie de finir un repas avec une petite gourmandise Alors lisez ce message... Ingrédient: pour 1 pers 1OOg fromage blanc (fjord ou gervita) 1 clémentine confite 2 c à café de pâte de spéculoos 2 c à café de pépites de noisettes caramélisées un peu de crème chantilly (facultatif) Mettre le fromage blanc dans une coupelle.Disposez la clémentine coupée en petits quartiers et les noisettes.Déposez la pâte de spéculoos.        Recouvrir de crème chantilly
Posté par gibou à 09:36 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
03 décembre 2010

BUCHE POIRE- SPECULOOS

Tout le monde est à la recherche du menu de réveillon qui plaira au plus grand nombre.C'est la raison pour laquelle je vous propose celle que j'ai réalisé l'an dernier.Je l'avais gardé précieusement car proposer une recette de bûche le 4 janvier n'a pas grand intérêt. Elle est garnie de poire et de spéculoos ,c'est léger et gourmand à la fois. ingrédients: génoise 4 oeufs 75 g sucre glace 100 g farine 1 pincée de sel crème 200 g ricotta 200 g mascarpone 40 g sucre 1 sachet de sucre vanillé ... [Lire la suite]
Posté par gibou à 09:36 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
26 novembre 2010

COUPE DE FROMAGE FRAIS A LA PATE DE SPECULOOS

Un dessert vite fait pour finir un dîner de semaine en toute gourmandise. Ingrédients: pour 3 coupes 450 g fromage blanc 2 c à soupe de pâte de spéculoos billes de chocolat croc de Vahiné Versez la moitié du fromage blanc dans 3 coupes. Répartir les billes de chocolat sur le fromage blanc. Mélangez le reste du fromage blanc avec la pâte de spéculoos.Versez dans les coupes. Saupoudrez avec quelques billes de chocolat ou un spéculoos émietté. Mettre au frigo le temps du repas .
Posté par gibou à 09:40 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,