31 janvier 2013

CREPES AUX SPECULOOS

La chandeleur ,c'est samedi alors il est temps de penser à une recette de crèpe qui changera un peu de celle réalisée l'an dernier.Pour cette année par de version américaine. Une crèpe toute simple au bon goût de spéculoos,cela vous tente   ingrédients: 250 g farine 250 ml lait entier 250 ml d'eau 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 2 c à soupe de sucre 5 c à café de pâte de spéculoos Versez la farine dans un saladier,faire un puit et y disposer les oeufs.Mélangez la farine et les oeufs,ensuite versez le lait et l'eau... [Lire la suite]
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23 janvier 2013

VERRINE CERISES AMARENA

Une verrine fruitée et gourmande pour finir un repas sur une note gourmande   ingrédients: pour 1 pers 2 biscuits à la cuillère 2 c à café de sirop de fraise "Monin" 10 cerises amarena 1 c à café de miel liquide 3 c à soupe de fromage blanc faisselle Spéculoos émiettés Mélangez le sirop de fraise avec 2 c à soupe d'eau.Trempez les biscuits dans  ce sirop. Disposez les biscuits dans le fond du verre. Répartir les cerises sur les biscuits. Recouvrir de  fromage blanc et de miel. Répartir les spéculoos . ... [Lire la suite]
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02 janvier 2013

VERRINE BANANE SPECULOOS

Une recette de verrine ,comme je les aime. C'est à dire improvisée juste avant le repas avec les ingrédients du placard et du frigo.   ingrédients: pour 1 pers 2 biscuits à la cuillère 2 c à café de sirop de spéculoos "Monin" 1/2 banane 2 c à café de confiture kumquat 2 c à soupe de fromage blanc faisselle Spéculoos émiettés Mélangez le sirop de spéculoos avec 2 c à soupe d'eau.Trempez les biscuits dans  ce sirop. Disposez les biscuits dans le fond du verre. Coupez la banane en fines tranches et les répartir... [Lire la suite]
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10 décembre 2012

YAOURT SPECULOOS

Une nouvelle variété de yaourts,j'ai utilisé le sirop Monin au spéculoos pour aromatiser ces yaourts. Le goût est super!   ingrédients: pour 6 750 ml lait entier 1 sachet de ferments pour yaourts 6 c à soupe de sirop monin   Mélangez le lait avec le ferment et incorporez le sirop. Versez dans les pots. Fermez la yaourtière et lancer le programme "yaourt" pour 9 heures.    
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30 octobre 2012

VERRINES CANNELLE -SPECULOOS

Des petites verrines au bon goût de cannelle associées au croustillant du spéculoos ingrédients: pour 15 verrines 400g crème épaisse 1/2 c à café de cannelle 125g de chocolat blanc 6 jaunes d'oeufs   Faire bouillir la crème parfumée avec la cannelle lentement sur feu doux   Faire fondre le chocolat blanc au micro onde,ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger.   Ajouter à ce mélange la crème chaude en remuant.   Verser le tout dans une casserole et faire cuire à feu doux en remuant constamment.  ... [Lire la suite]
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22 octobre 2012

FONDANT AU CHOCOLAT COEUR SPECULOOS

Cette recette est un best à la maison ,des amis qui arrivent à l'improviste et en 5 minutes le dessert est prêt à mettre au four .Vous mettez au four au début du repas et le dessert est juste tiède pour le dessert.   ingrédients: pour 4 pers 120 g chocolat noir 3 oeufs 80 g sucre 35 g beurre 1 c à soupe de farine 4 c à café de confiture de spéculoos 3 c à café de miettes de spéculoos Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes. Incorporez le sucre , les  oeufs et la farine.   Répartir la... [Lire la suite]
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10 mai 2012

CREME DE SPECULOOS

Une bien bonne jolie crème... Cette recette provient du blog Ma ptite cuisine ingrédients: 4 jaunes d'oeuf 100 g sucre 50 cl crème liquide 3 c à soupe pâte de spéculoos 3 spéculoos Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire chauffer la crème avec la pâte de spéculoos sur feu doux ,afin que la pâte de spéculoos soit fondue. Mélangez ces deux préparations. Versez la crème dans des ramequins et faire cuire dans un four préchauffé à 110°pendant 1h10. Faire refroidir les crèmes au... [Lire la suite]
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04 avril 2012

CLAFOUTIS KIWI -MICHOKO

On est parti pour un clafoutis gourmand!!   ingrédients: pour 2 pers 2 kiwis 1 oeuf 50 g farine 50 g sucre 10 cl de lait 10 g beurre 2 spéculoos 2 Michoko Préchauffez le four à 180°. Epluchez les kiwis et coupez les en tranches. Battre les oeufs avec le sucre et la farine.Délayez avec le lait. Ajoutez le beurre fondu .  Disposez les spéculoos émiettés puis les kiwis dans des moules individuels, les michoko coupés en morceaux.Versez la crème sur les kiwis. ... [Lire la suite]
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22 février 2012

FLAN SPECULOOS

Je participe avec cette recette au jeu organisé par Les bonnes petites recettes de Lagrandepages Le but est de réaliser une recette de son blog avant le 29 février...c'est fait.Le choix n'a pas été dur,dés que j'ai vu ce petit flan,j'ai eu envie de l'essayer. ingrédients: pour 5 pers 20 cl crème liquide entière 50 cl lait demi-écrémé 10 spéculoos (2 c à soupe de pâte de spéculoos pour moi) 1 c à café d'agar agar   Portez à ébullition la crème,le lait,la pâte de spéculoos.Mélangez bien pour faire dissoudre la pâte de... [Lire la suite]
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04 décembre 2011

TARTE AU CHOCOLAT BLANC ET SPECULOOS

Une tarte gourmande à souhait qui peut parfaitement avoir sa place lors d'un repas de fête.Les grands comme les petits vont se régaler. A servir en petites parts !! J'ai trouvé l'idée sur le blog Tartelette au chocolat,il y a de très jolies recettes .Je vous invite à aller découvrir ce blog si vous ne le connaissez pas encore. J'ai utilisé les mêmes ingrédients mais j'ai un peu modifié la réalisation de celle ci. ingrédients: 150 g beurre mou 90 g sucre glace 1 pincée de sel 1 oeuf 1 c à soupe de cacao amer 280 g farine ... [Lire la suite]
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